Ramadan 2022

RESEP KOLAK Labu Kuning Rendah Gula, Ramah dan Aman Dikonsumsi Penderita Diabetes

Anda atau keluarga Anda menderita diabetes? Berikut resep Kolak Labu Kuning rendah gula yang ramah dikonsumsi penderita diabetes.

DOK. YouTube Resep Masakan Sederhana - ReMaNa
Kolak Labu Kuning dan Kolang Kaling yang ramah untuk penderita diabetes 

TRIBUNJOGJA.COM - Kebanyakan penderita diabetes mungkin kecewa lantaran harus membatasi konsumsi makanan dan minuman manis selama puasa saat Ramadan 1443 H nanti.

Padahal, saat buka puasa Ramadan , orang cenderung makan dan minum hidangan manis, salah satunya kolak.

Lantas bagaimana jika penderita diabetes benar-benar ingin mencicipi kolak saat buka puasa ?

Meskipun jumlahnya tetap harus dikontrol, penderita diabetes bisa mengonsumsi kolak dengan kadar gula lebih rendah agar aman.

Baca juga: KREASI MENU TAKJIL: Es Milo Dinosaurus, Saudaranya Es Kepal Milo yang Dulu Sempat Viral

Berikut resep membuat Kolak Labu Kuning yang ramah dikonsumsi penderita diabetes.

Bahan-bahan membuat Kolak Labu Kuning bagi penderita diabetes

  • 250 gram labu kuning.
  • 100 gram kolang-kaling sebagai pelengkap.
  • 800 ml santan.
  • 2 lembar daun pandan.
  • Garam secukupnya.
  • Gula khusus untuk penderita diabetes (bisa juga pakai gula aren)

Baca juga: Resep Buka Puasa: Ayam Kung Pao ala Restoran, Keluarga Pasti Suka 

Cara membuat membuat Kolak Labu Kuning bagi penderita diabetes

1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat kolak.

2. Masak santan dan air sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah.

Campurkan santan, air, daun pandan, dan garam, kemudian masak hingga mendidih
Masak santan dan air sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah (DOK. YouTube Devina Hermawan)

3. Sembari santan dan air terus dimasak, masukkan daun pandan, labu kuning, dan kolang-kaling ke dalam panci. 

Jangan lupa agar kolak terus diaduk sampai labu kuning menjadi empuk.

4. Selanjutnya, tambahkan gula dan garam secukupnya. Disarankan untuk menggunakan gula khusus untuk pengidap diabetes.

Perbedaan dan manfaat gula aren, gula merah dan gula batok
Ilustrasi foto gula aren, gula merah, dan gula batok (Sajian Sedap)
Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved