Ramadan 2022
KREASI MENU TAKJIL: Selain Kolak, Petulo Juga Bisa Jadi Santapan Lezat untuk Berbuka Puasa
Petulo merupakan makanan berwarna- warni yang terbuat dari tepung beras, gula pasir, gula merah, santan kelapa, dan daun pandan kas Malang, Jawa Timur
Penulis: Bunga Kartikasari | Editor: Rina Eviana
lihat foto
100 gram gula pasir
Garam dan vanili secukupnya
5 lembar daun pandan
Cara membuat petulo
1. Campur tepung beras dan santan sampai rata. Masak hingga adonan kalis. Masukkan tepung sagu selagi adonan panas. Aduk sampai rata dan kalis.
2. Bagi adonan menjadi tiga. Beri pewarna makanan merah atau buah naga untuk satu bagian adonan. Tambahkan daun suji plus pewarna makanan hijau untuk satu bagian adonan. Satu adonan lainnya biarkan saja putih. Cetak adonan sesuai selera.
3. Masukkan petulo ke dalam panci pengukus panas, tidak usah ditutup. Kukus petulo selama 10 menit sampai matang dan padat.
4. Kuah santan: campur semua bahan menjadi satu. Masak sampai mendidih. Angkat dan saring.
5. Sajikan petulo dengan siraman kuah santan.( Tribunjogja.com | Bunga Kartikasari )
