Resep Sahur: Kimbab Korea ala Rumahan, Gampang Banget Bikinnya

TRIBUNJOGJA.COM - Sudahkah Anda mempersiapkan menu-menu sahur dan buka puasa untuk Ramadan 2022 nanti?

Jika mencari ide menu sahur, Kimbab Korea bisa jadi pilihan. Tidak hanya gampang dan cepat dibuat, Kimbab Korea juga memiliki rasa yang lezat dan mengenyangkan.

Bagi yang belum tahu, Kimbab atau Gimbab adalah makanan khas Korea Selatan. Makanan ini terbuat dari nasi, sayur, telur, daging, dan lain-lain yang dibungkus dengan rumput laut.

Baca juga: Seger Banget, Ini Resep Es Campur Susu dan Melon Buka Puasa di Rumah

Dirangkum Tribunjogja.com dari video kanal YouTube Puguh Kristanto Kitchen, Minggu (27/3/2022), berikut resep Kimbab Korea yang cocok buat menu sahur di rumah: 

Bahan membuat menu sahur Kimbab Korea:

• Nasi secukupnya 
• Sawi secukupnya
• Wortel secukupnya
• Timun secukupnya
• Crabstik secukupnya (bisa diganti sosis atau nugget)
• 3 butir telur (boleh 1 atau 2 saja, sesuai kebutuhan) 
• Garam secukupnya 
• Lada bubuk secukupnya
• 2 lembar nori atau rumput laut
• 1 sendok teh (sdt) kecap asin 

Baca juga: Resep Ramadhan: Puding Cokelat Lembut untuk Anak

Cara membuat Kimbab Korea untuk sahur:

1. Masak nasi. Usahakan nasi yang dimasak pulen.

Atau, Anda juga bisa membuat nasi menjadi agak lembek agar mudah digulung dan merekat pada rumput laut.

2. Apabila nasi sudah matang, bumbui dengan garam dan kecap asin secukupnya, lalu aduk sampai rata.

3. Buat telur dadar dan goreng dengan cara digulung. 

Telur perlu digulung agar nantinya dapat dipotong-potong memanjang untuk isian kimbab.

4. Siapkan wortel, sawi, dan crabstik atau sosis. Anda juga bisa mengganti crabstik dengan nugget berbentuk stik jika suka.

Jangan lupa, kupas dan potong timun dengan bentuk memanjang untuk tambahan isian kimbab.

5. Potong wortel dengan bentuk kecil panjang-panjang, kemudian rebus sampai matang. 

6. Jika wortel sudah hampir matang, masukkan sawi dan crabstik ke dalam rebusan, lalu rebus sampai semuanya matang.

7. Mulai membuat kimbab dengan menyiapkan nori. Letakkan nori pada piring datar atau talenan, kemudian lapisi dengan nasi.

Usahakan lapisan nasi tidak terlalu tebal karena masih akan ditambah isian lainnya.