Sosok Tugimin Sang Pendiri Sop Ayam Pak Min Klaten, Veteran Perang yang Bertugas Sebagai Juru Masak
Sang pendiri Sop Ayam Pak Min Klaten merupakan seorang veteran perang di wilayah Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Penulis: Almurfi Syofyan | Editor: Muhammad Fatoni
lihat foto
TRIBUN JOGJA / ALMURFI SYOFYAN
Potret wajah Tugimin (Pak Min) dan istri Wagiyem pendiri Sop Ayam Pak Min Klaten yang terpajang di ruang tamu rumah anak keempatnya, Tukiman, Rabu (23/2/2022).
Masing-masing cabang terdapat 7 hingga 8 karyawan.
"Saat ini kita belum membuka franchise (waralaba) karena semua kakak-kakak saya juga mengelola dan kita mempertahankan warisan resep dari orang tua," katanya.
Ia mengaku lebih tertarik untuk membuat bumbu sachet Sop Ayam Pak Min agar bisa menjangkau pelanggan lebih luas lagi.
"Saya ingin ini kedepannya bikin bumbu sachetnya Sop Ayam Pak Min. Sekarang sedang nyari-nyari orang yang bisa bikin ekstraknya," ulasnya.
( tribunjogja.com )
Berita Terkait
