Resep Dessert Mewah ala "Rumahan" Chef Arnold, Cukup Pakai Bahan Sederhana

TRIBUNJOGJA.com – Salah satu cara menghemat pengeluaran bulanan selama masa pandemi Covid-19 adalah membuat makanan sendiri di rumah.

Selain lebih hemat, membuat makanan di rumah juga lebih sehat dan aman. Sebab, dalam proses pembuatannya tidak menimbulkan kontak dengan orang luar.

Cukup banyak resep ala rumahan yang bisa dibuat sendiri. Bahkan dessert atau hidangan penutup bisa dibuat di rumah.

Jika berada di restoran, dessert biasanya dihidangkan pada akhir makan malam. Santapan ini umumnya berupa makanan dengan cita rasa manis.

Berbekal gula, roti tawar, susu, dan telur, Anda bisa membuat dessert mewah ala rumahan yang bisa dinikmati saat makan malam.

Baca juga: RESEP Membuat Kimchi, Makanan Khas Korea yang Enak ala DR. Zaidul Akbar

Salah satu juri MasterChef Indonesia, Chef Arnold Poernomo melalui kanal YouTube pribadinya, Sabtu (31/7/2021), membagikan resep dessert mewah yang mudah dibuat di rumah.

Oleh dia, dessert ala rumahan tersebut dinamai "Black Forest French Toast".

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep berikut.

Bahan-bahan

• 2 Butir telur
• Roti tawar
• Sereal
• Susu
• Mentega atau butter secukupnya
• Gula secukupnya

Baca juga: Resep Caesar Salad Tahu Tempe, Cocok Disantap Usai Idul Adha

Cara membuat

1.  Siapkan wadah datar seperti loyang.

2.  Kocok dua telur sampai benar-benar merata, lalu masukkan ke dalam wadah datar.

“Di saat kalian membuat suatu adonan, putih telur harus dikocok secara merata, supaya nanti adonan ini akan menempel ke roti. Jadi harus serata mungkin, jangan sampai ada bercak putih,” kata Chef Arnold dalam videonya.

3. Tuangkan susu secukupnya ke dalam campuran telur, lalu aduk rata.  

4. Tambahkan sedikit gula ke dalam campuran susu dan telur, lalu aduk rata.

“Tambahkan gula sedikit saja. Karena susunya sudah lumayan sweet (manis) ya. Kenapa ditambah gula? Supaya di saat kita masak, rotinya menyerap (gula), supaya lebih pekat (rotinya),” ujarnya.

5. Siapkan wadah datar lainnya, hancurkan sereal sampai halus kasar, lalu masukkan ke dalam wadah tersebut.

“Kalau kalian lagi gemes, lagi ngomel, lagi marah, ini (sereal) bisa di-crunch saja pakai tangan. Kalian bisa pakai sereal apa pun yang kalian mau. Tapi saran saya, cari sereal yang lebih netral (rasanya),” celetuk Chef Arnold.

Ada berbagai pilihan sereal yang rasanya tidak terlalu manis, seperti cornflakes yang digunakan Chef Arnold, misalnya.

6. Celupkan kedua sisi roti tawar ke dalam campuran telur dan susu. Pastikan kedua sisi sudah menyerap telur dan susu, tetapi jangan sampai terlalu basah, agar bagian dalam tidak terlalu lembek.

7. Pindahkan roti tawar yang sudah basah ke wadah yang berisi sereal. Lumuri roti kedua sisi roti tawar dengan sereal sampai rata.

8. Panaskan wajan dengan api kecil, lalu cairkan mentega atau butter di dalamnya.

9. Masukkan roti tawar yang sudah dilumuri telur, susu, dan sereal ke dalam wajan. Bakar roti sampai matang dan krispi.

10. Roti siap disajikan untuk sarapan atau dessert saat makan malam.

Jika ingin menyulap dessert menjadi Black Forest French Toast seperti Chef Arnold, Anda bisa menyiapkan topping seperti plain yoghurt, buah-buahan untuk hiasan (bisa stroberi atau ceri), dan cokelat batang atau minuman cokelat instan.

Baca juga: Resep Mudah Membuat Hotteok, Camilan Khas Korea yang Manis dan Lezat

Cara menyajikannya, cukup letakkan roti yang sudah dibakar di atas piring. Kemudian tata buah-buahan yang sudah dipotong di atas roti, tambahkan plain yoghurt sebagai topping, lalu hias dengan parutan cokelat batang atau bubuk minuman cokelat instan.

Black Forest French Toast mewah siap disajikan. Jangan lupa difoto dulu untuk mengabadikan momen mahakarya Anda di dapur, ya!