Resep Caesar Salad Tahu Tempe, Cocok Disantap Usai Idul Adha

-  Minyak goreng secukupnya

-  Dressing caesar salad instan

“Mungkin kalian bertanya-tanya kenapa gue nggak bikin dressing, (alasannya) karena gue menggunakan yang instan, sudah jadi, sudah botolan,” kata Willgoz dalam videonya.

Willgoz mengatakan, harga dressing caesar salad instan sangat terjangkau, tidak lebih dari Rp 30.000.

“Kalian beli bahan-bahan sendiri dan mau bikin sendiri, (harganya) bisa Rp 150.000 lebih,” ujar pria kelahiran 1991 yang juga merupakan pemenang MasterChef Indonesia musim ketiga itu.

Cara membuat caesar salad

1.  Siapkan semua bahan, lalu rebus dua butir telur dalam air mendidih selama lima menit.

2.  Sembari menunggu telur matang, belah dada ayam menjadi dua, supaya lebih tipis dan bumbu mudah meresap.

3.  Bumbui dada ayam dengan garam, lada bubuk, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk secukupnya, sesuai selera.

4.  Jika telur sudah matang, angkat dari rebusan, lalu rendam dalam baskom yang sudah diisi air dingin.

5.  Potong tahu dan tempe berbentuk kotak-kotak kecil, kira-kira satu senti meter.

6.  Bumbui tahu dan tempe dengan garam, lada bubuk, paprika bubuk, dan bawang putih bubuk secukupnya, sesuai selera.

7.  Tuang minyak goreng ke dalam wajan, lalu goreng dada ayam, tahu, dan tempe, hingga cokelat keemasan.

8.  Cuci bersih baby cos lettuce atau romaine lettuce, lalu potong-potong. Anda juga boleh menambahkan sayuran lain sesuai selera.

9.  Masukkan potongan sayur ke dalam mangkuk besar.

10.  Tuang dressing salad ke dalam mangkok secukupnya atau sesuai selera, kemudian aduk rata.

11.  Kupas telur, lalu belah menjadi dua.

12.  Siapkan piring, kemudian Anda bisa mulai plating dengan meletakkan salad, ayam, tahu, tempe, dan telur di atas piring. Tambahkan parutan keju untuk menghias salad dan membuat rasanya semakin lezat.

13.  Caesar salad siap disajikan.