Bolehkah Penderita Diabetes Makan Nasi Putih? Begini Penjelasannya

Tribunjogja.com --Bolehkah penderita Diabetes makan nasi putih?

Pertanyaan ini sering muncul lantaran banyak anggapan bahwa penderita Diabetes tak boleh makan nasi putih.

Sebagaimana diketahui nasi putih tinggi akan karbohidrat dan memiliki Indeks Glikemik (Glycemic Index/GI) yang tinggi.

Namun demikian bukan berarti penderita Diabetes harus berhenti sama sekali mengonsumsi nasi putih, lho!

Simak penjelasannya berikut.

Chairman Diabetes Connection Care, Eka Hospital, Prof. DR. Dr. Sidartawan Soegondo, Sp.PD-KEMD, FINASIM, FACE menekankan, pentingnya mengontrol porsi nasi putih yang dikonsumsi agar tidak berlebihan.

Ini juga berlaku untuk jenis karbohidrat lain, seperti mie, roti, bihun, singkong, hingga nasi merah.

"Memang dikatakan beras merah GI-nya lebih rendah. Tapi, kalau makan nasi merah dua piring? Tetap gulanya naik," ujarnya dalam konferensi pers, Selasa (1/12/2020).

Baca juga: Resep Minuman Herbal untuk Penderita Diabetes dari dr Zaidul Akbar yang Bisa Anda Coba di Rumah

"Jadi sebetulnya prinsipnya tidak ada yang tidak boleh. Cuma, ada yang boleh banyak, ada yang boleh sedikit."

Adapun GI adalah standar pengukuran seberapa cepat karbohidrat dalam makanan diubah menjadi gula (glukosa) untuk dipakai sebagai energi.

Ukuran ini berupa skala dari 0-100. Gula pasir, misalnya, memiliki angka GI 100 yang artinya karbohidrat dari gula murni sangat cepat diubah oleh tubuh menjadi energi.

Angka GI juga memengaruhi seberapa cepat tubuh memproduksi Insulin.

Semakin rendah nilai GI suatu makanan, maka akan semakin kecil pengaruhnya pada peningkatan Insulin dan gula darah.

Baca juga: Di Balik Resistensi Insulin yang Membahayakan, Ada Kabar Baik yang Perlu Anda Simak

Itu sebabnya kenapa orang-orang yang memiliki Diabetes sangat dianjurkan untuk mengonsumsi makanan dengan GI rendah.

Menurut Healthline, sebuah studi di British Medical Journal menemukan bahwa orang-orang yang mengonsumsi nasi putih dalam porsi besar memiliki peningkatan risiko terkena Diabetes Tipe 2.