Mencicipi Aneka Varian Bakso di Outlet Anyar Bakso Rosso

TRIBUNJOGJA.COM, SLEMAN - Bakso Rosso membuka gerai pertamanya di Yogyakarta yakni di foodcourt lantai 2 Hartono Mall, pada Jumat (21/5/2021).

Bagi para penggemar kuliner bakso, menu yang disajikan di Bakso Rosso wajib dicoba.

Bakso yang menjadi andalan yakni bakso keju dan bakso mercon.

Ada juga jenis bakso lainnya yakni bakso isi telur ayam kampung, bakso halus kecil, bakso urat, hingga bakso goreng.

Menarik, pengunjung bisa memilih sendiri masing-masing jenis bakso yang diinginkan.

Termasuk pilihan mie dan menu pendamping seperti siomay hingga  daging iga.

Baca juga: Nikmatnya Bakso Gunung dan Bakso Mercon ala Sego Resto Patuk Gunungkidul

Tribunjogja.com pun berkesempatan mencicipi sajian bakso yang begitu variatif ini.

Yang pertama yakni bakso keju, bakso dengan tekstur lembut dan empuk berpadu dengan isian keju yang gurih.

Disusul dengan bakso isi telur ayam kampung. Ukuran bakso ini tampak lebih besar dari varian bakso lainnya.

Tentu saja, sebab telur ayam kampung yang menjadi isiannya terbilang cukup besar dan menggoda selera.

Selain varian dua bakso tersebut, ada pula bakso goreng yang menjadikan hidangan bakso ini lebih kaya tekstur.

Bakso goreng ini memiliki tekstur yang tak begitu keras, dan pas jika digigit.

Menyusul, menjadi pendamping berbagai varian bakso yakni siomay.

Rasa siomay yang gurih berpadu dengan kuah bakso yang segar.

Plus mie kuning yang lembut makin memperkaya cita rasa bakso ini.

Sajian bakso pun bersanding dengan segarnya es teh sereh dengan sistem free flow refill, atau dengan minuman lainnya.

Baca juga: VIRAL Bakso Mie Ayam Telolet Mbak Charly, Bule Belanda yang Jualan Makanan Murah di Yogyakarta

Soal harga, tiap varian bakso dibanderol mulai dari Rp5.000 hingga Rp17.500 per item.

Sedangkan untuk menu pendamping bisa dinikmati mulai dari Rp1.500 hingga Rp17.500.

Untuk minuman dibanderol Rp5.000 hingga Rp18.000.

Tuti menambahkan, beberapa varian bakso tersedia dalam bentuk frozen yang dapat dibeli langsung maupun dibeli dengan sistem pre order.

"Bakso yang kami sajikan perbandingannya 70:30, lebih banyak dagingnya dan tanpa pengenyal," ungkap Sri Astuti owner representative Bakso Rosso, Jumat (21/5/2021).

Wanita yang akrab disapa Tuti ini melanjutkan, Bakso Rosso mengutamakan kualitas pada bahan-bahan yang dipakai.

"Jadi dari komposisi baksonya, pilihan bahannya, dan lain-lain dipilih yang berkualitas. Seperti dagingnya, kejunya, telur ayamnya memakai telur ayam kampung," urai Tuti.

Selain itu, di masa pandemi ini Bakso Rosso mengutamakan protokol kesehatan dalam segala hal.

Seperti penyediaan hand sanitizer hingga pengemasan alat makan dalam plastik yang dijamin steril.

"Semua karyawan juga memakai masker dan face shield supaya aman," imbuh Tuti.

Baca juga: Unik, Sisi Lain Bejiharjo, Ribuan Warganya Berprofesi Sebagai Pedagang Bakso

Akan buka Lima Outlet

Tuti mengatakan, Bakso Rosso akan membuka lima gerai di area Yogyakarta dan Jawa Tengah.

Gerai di Hartono Mall merupakan gerai yang pertama.

Akan disusul gerai kedua di bulan Juli mendatang.

"Juli nanti kami akan buka outlet di Selasar Malioboro. Lalu nanti kami akan menyusul membuka outlet di Semarang," kata Tuti.

Ia menambahkan, seperti namanya, Bakso Rosso bermakna kuat.

Ia berharap dapat menguatkan brand Bakso Rosso dengan merengkuh banyak penggemar bakso di berbagai wilayah.( Tribunjogja.com )