Rekomendasi Pilihan Menu Sahur Sehat dan Aman Bagi Penderita Diabetes yang Berpuasa

Tribunjogja.com - Penderita Diabetes yang menjalankan ibadah puasa harus hati-hati memilih makanan seperti menu sahur dan menu buka puasanya.

Salah-salah memilih makanan, kadar gula darah Anda bisa melonjak tinggi. Kondisi ini tentu akan membahayakan si penderita.

Bagi penderita Diabetes, puasa bisa menurunkan gula darah dalam jumlah yang cukup banyak.

Kondisi tersebut dikenal dengan sebutan hipoglikemia yang bisa menyebabkan pasien gemetar, pingsan, atau bahkan koma.  

Ketika tiba waktunya berbuka, pasien Diabetes juga bisa mengalami lonjakan kadar gula darah yang terlalu tinggi atau hiperglikemia.

Maka penderita Diabetes, ada banyak pantangan yang wajib diperhatikan selama bulan puasa agar selalu sehat selama Ramadan.

Penderita Diabetes memiliki gangguan dalam produksi dan kerja hormon insulin sehingga kadar gula dalam darah meningkat.

Sehingga harus mengonsumsi makanan yang dapat memberikan rasa kenyang dalam waktu lama dan tidak menaikkan kadar gula darah.

Baca juga: Agar Gula Darah Terkontrol, Berikut 7 Rekomendasi Menu Buka Puasa Bagi Penderita Diabetes

Sebab saat penderita Diabetes puasa, berpotensi mengalami perubahan kadar gula darah dan metabolisme tubuh.

Resiko tersebut menjadi tantangan tersendiri bagi penderita Diabetes puasa.

Konsultan Endocrinologists sekaligus spesialis obesitas dan Diabetes, May Reyes seperti  menyarankan pasien Diabetes yang mampu berpuasa sebaiknya memikirkan secara matang rencana menu makan untuk mengontol kadar gula darah.

"Gorengan, makan pedas, dan semangkuk sup hangat memang menggoda selera, tetapi jika Anda seorang penderita diabetes, Anda harus lebih memperhatikan apa yang Anda konsumsi," kata dokter May.

Dokter May juga menyarankan penderita Diabetes untuk memilih opsi makanan yang baik bagi kesehatan tetapi juga cukup lezat untuk dinikmati.

Baca juga: Jenis-jenis Makanan yang Sebaiknya Dihindari Penderita Diabetes Ketika Berbuka Puasa

Para penderita Diabetes disarankan untuk menjaga kadar gula darah antara 100 – 200mg/dl selama masa puasa, agar terhindar dari hipoglikemia dan hiperglikemia.

Berikut beberapa rekomendasi menu sahur dan buka puasa untuk mengontrol kadar gula  saat berpuasa.

Sahur

Saat sahur, jangan memakan makanan sisa.

Baik itu dari sisa kemarin maupun sisa dari menu berbuka puasa.

Selain itu, selalu pilih makanan berserat tinggi, susu, dan protein untuk menopang Anda sepanjang hari.

Selalu ingat untuk menahan santapan sahur secukupnya, untuk menghidari lonjakan gula darah di masa berpuasa.

Buka Puasa

Semangkuk yogurt baik dikonsumsi sebelum menyantap makanan utama.

Hal ini bertujuan untuk memperlancar metabolisme.

Kurangi juga asupan makanan yang gurih dan berminyak.

Perbanyak makanan yang direbus atau dikukus.

Baca juga: Inilah Tanda-tanda Pasien Diabetes Harus Segera Membatalkan Puasanya

Makanan utama

Mulailah dengan semangkuk sup, yang dikemas dengan nutrisi yang akan mencegah Anda makan berlebih.

Pilihlah karbohidrat serat utuh, seperti beras merah dan gandum

Juga pilih hanya satu pati, misalnya, roti gandum, roti goreng, atau nasi saja.

Batasi konsumsi steak, daging sapi dan ayam, boleh dikonsumsi sekali atau dua kali dalam seminggu.

Hindari semua makanan berlemak dan olahan, seperti sosis dan keripik.

Tingkatkan makanan kaya omega-3 dari ikan segar seperti ikan hake, gurame atau sarden.

Sertakan sayuran segar dan kacang-kacangan setidaknya sekali atau dua kali per minggu.

Anda juga bisa menambahkannya ke dalam sup.

Tukar produk susu full-cream ke susu rendah lemak.

Serta ganti semua makanan berlemak jenuh, seperti mentega dan minyak kelapa dengan minyak zaitun atau minyak kanola.

Juga penting untuk selalu membawa tablet glukosa, jus, atau permen sebagai tindakan cepat mengatasi anjloknya kadar gula darah saat berpuasa.

Agar jika tiba-tiba Moms meraskan mual, gemetar, lunglai, dan tidak sanggup melanjutkan puasa, Moms tidak perlu repot mengatasinya. 

Pun ketika sedang menjalankan ibadah tarawih di masjid.

Satu lagi hal penting bagi penderita diabetes puasa yaitu hidrasi.

Minumlah 4-8 gelas air putih saat sahur, berbuka puasa dan pada malam hari.

Jangan konsumsi minuman ringan, minuman kaleng, soda dan semacamnya, Moms.

Hindari atau batasi jus buah yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah saat berbuka puasa.(*)