RESEP MAKANAN
Resep Mudah Untuk Membuat Ketupat Dan Opor Ayam Super Lezat Untuk Lebaran
Hari raya Idul Fitri biasanya identik dengan ketupat. Ketupat merupakan salah satu jenis makanan yang pembuatannya memiliki keunikan. Ketupat juga
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Ikrob Didik Irawan
lihat foto
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 12 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 buah cabe merah besar
- 5 buah cabe merah keriting (tambah rawit merah jika suka pedas)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt bumbu kaldu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm garam halus
- 2 sdm gula pasir
- 700 ml air
Langkah pembuatan
1. Cuci dan potong dengan bersih ayam. (Bisa di goreng dulu 1/2 matang)
2. Haluskan semua bahan bumbu halus, bisa menggunakan blender atau ulekan tergantung dengan selera.
3. Panaskan sedikit minyak lalu masukan bumbu halus, tumis smp harum. Tambah kan sereh, langkuas daun salam dan daun jeruk. Masak hingga bumbu benar2 matang
4. Masukan potongan ayam. Aduk rata dengan bumbu, Tuang kan air. Tambah kan ketumbar bubuk, lada halus, garam halus dan bumbu kaldu, aduk2 lg Masak smp ayam matang dan air sedikit menyusut
5. Tambah kan santan. Aduk2 hingga mendidih lagi. matikan kompor dan sajikan opor ayam dengan ketupat yang sudah di masak terlebih dahulu. (MG - Novintan Nalom Saputri Gultom)
