Angkat Inovator Pangan Lokal, Panganfest 2021 Digelar di Yogyakarta

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Ajang temu inovator pangan lokal Nusantara akan digelar di Yogyakarta pada 21 Februari ini. Adapun acara ini digelar dengan tajuk Panggung Adirasa Nusantara (Panganfest) 2021.

Pendiri Panganfest, Rino Febrian menjelaskan ajang ini merupakan wujud dari keinginannya untuk menjadiian Indonesia sebagai negara "adirasa global".

Yogya pun dipilih jadi lokasi pertama penyelenggaraan

Baca juga: Real Estate Indonesia (REI) DIY Sambut Positif Pengadaan Relaksasi DP 0 Persen untuk KPR

"Ada 3 fokus kegiatan yang akan dilakukan dalam Panganfest 2021 nanti," katanya lewat keterangan tertulis pada Kamis (18/02/2021).

Tiga kegiatan itu antara lain membantu inovator pangan mendesain ulang tampilan dan kemasan produk buatannya, menyusun strategi digital marketing, serta mampu jadi promotor festival pangan di dalam dan luar negeri.

Menurut Rino, 3 kegiatan ini bertujuan membantu inovator pangan melakukan hilirisasi usaha.

Sehingga produk buatan mereka bisa dilirik oleh konsumen bahkan investor.

"Jadi nantinya mereka siap dan mampu menghadapi persaingan bisnis global," jelasnya.

Baca juga: Piala Menpora 2021 Akan Begulir Maret, Slemania Siap Ikuti Aturan Tanpa Penonton di Stadion

Adapun Panganfest 2021 akan digelar tersebar di 7 coffee shop yang tersebar di penjuru Kota Yogyakarta. Hal itu dilakukan demi meminimalisir kerumunan massa sebagai syarat protokol kesehatan (prokes).

Selama sepekan, inovator pangan lokal dari Yogyakarta akan mendapatkan berbagai pelatihan tersebut. Nantinya mereka diharapkan mampu mengenalkan ragam kuliner lokal Indonesia hingga mancanegara.

"Kami berharap juga kegiatan ini mempercepat inovasi pangan dan penerapan teknologi di bidang industri kuliner," kata Rino. (alx)