Jarang Diketahui, Ini Manfaat Buah Rambutan yang Kaya Nutrisi dan Antioksidan

TRIBUNJOGJA.COM - Bagi kebanyakan orang Indonesia dan Malaysia, rambutan merupakan buah yang tidak asing. Tanaman dengan nama ilmiah Nephelium lappaceum itu memang tumbuh subur di iklim tropis seperti di kedua negara tersebut. Secara umum, rambutan adalah buah asli Asia Tenggara hanya saja dijuluki dengan nama berbeda-beda.

Nama buah rambutan berasal dari bentuknya yang memang memiliki bulu-bulu seperti halnya rambut.

Ia memiliki cangkang berwarna merah dan hijau berbulu.

Buah rambutan kerap kali dihubungkan dengan leci dan buah lengkeng lantaran memiliki bentuk yang sangat mirip ketika dikupas.

Dagingnya yang berwarna putih bening memiliki rasa yang manis namun lembut dan berisi biji di tengahnya.

Manfaat buah rambutan

Rambutan sangat bergizi dan mungkin menawarkan manfaat kesehatan mulai dari penurunan berat badan dan pencernaan yang lebih baik hingga peningkatan ketahanan terhadap infeksi.

Berikut ini beberapa manfaat utama rambutan bagi kesehatan dan cara memakannya.

Baca juga: Khasiat Meniran : dari Diabetes, Infeksi Kulit, Ginjal Hingga Hepatitis B

Kaya Nutrisi dan Antioksidan

Buah rambutan kaya akan banyak vitamin, mineral dan senyawa tumbuhan yang bermanfaat.

Dagingnya menyediakan sekitar 1,3–2 gram serat total per 3,5 ons (100 gram) - mirip dengan yang Anda temukan dalam jumlah yang sama dari apel, jeruk atau pir.

Buah rambutan juga kaya vitamin C, nutrisi yang membantu tubuh Anda menyerap zat besi dengan lebih mudah.

Vitamin ini juga bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh Anda dari kerusakan.

Makan 5–6 buah rambutan akan memenuhi 50% kebutuhan vitamin C harian Anda.

Rambutan juga mengandung nutrisi yang berperan dalam pertumbuhan dan pemeliharaan berbagai sel, termasuk tulang, otak, dan jantung.

Baca juga: Khasiat Duwet, Si Hitam yang Terbukti Ampuh Menurunkan Kadar Gula Darah

Ini menawarkan sejumlah kecil mangan, fosfor, kalium, magnesium , besi dan seng juga. Makan 3,5 ons (100 gram) - atau sekitar empat buah - akan memenuhi 20% dari kebutuhan tembaga harian Anda dan 2–6% dari jumlah nutrisi harian yang disarankan.

Kulit dan biji rambutan juga dianggap kaya akan nutrisi, antioksidan, dan senyawa bermanfaat lainnya. Namun secara umum, biji buah rambutan tidak pernah menjadi bahan untuk dikonsumsi. Terlebih tampaknya selain nutrisi, biji rambutan juga mengandung senyawa tertentu yang mungkin beracun bagi manusia.

Beberapa orang ada yang memanggang biji rambutan untuk mengurangi efek ini, dan orang di beberapa budaya tampaknya mengkonsumsinya dengan cara ini. Namun, informasi yang dapat dipercaya tentang prosedur pemanggangan yang benar saat ini tidak tersedia.

Sampai lebih banyak diketahui, mungkin paling aman untuk menghindari makan bijinya sama sekali.

Baca juga: Alasan Kenapa Penderita Diabetes dan Hipertensi Harus Hati-hati Makan Durian

Meningkatkan Pencernaan yang Sehat

Rambutan dapat berkontribusi pada pencernaan yang sehat karena kandungan seratnya.

Sekitar setengah dari serat dalam dagingnya tidak larut, yang berarti ia melewati usus Anda tanpa dicerna.

Serat tidak larut menambah kotoran Anda dan membantu mempercepat transit usus, sehingga mengurangi kemungkinan Anda mengalami sembelit.

Separuh serat lainnya dapat larut. Serat larut menyediakan makanan untuk bakteri usus yang menguntungkan Anda. Pada gilirannya, bakteri ramah ini menghasilkan asam lemak rantai pendek, seperti asetat, propionat, dan butirat, yang memberi makan sel-sel usus Anda.

Ini asam lemak rantai pendek juga dapat mengurangi peradangan dan meningkatkan gejala gangguan usus, termasuk sindrom iritasi usus (IBS), penyakit Crohn dan kolitis ulserativa.

Baca juga: Sambiloto, Si Pahit yang Berkhasiat Bersihkan Darah Kotor dan Obati Diabetes

Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Sama seperti kebanyakan buah, rambutan dapat mencegah penambahan berat badan dan mendorong penurunan berat badan seiring waktu.

Dengan sekitar 75 kalori dan 1,3–2 gram serat per 3,5 ons (100 gram), itu relatif rendah kalori untuk jumlah serat yang disediakannya.

Ini dapat membantu Anda kenyang lebih lama, yang dapat mengurangi kemungkinan makan berlebihan dan mendorong penurunan berat badan dari waktu ke waktu.

Terlebih lagi, serat larut dalam rambutan dapat larut dalam air dan membentuk zat seperti gel di usus Anda yang membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan nutrisi. Ini juga dapat menyebabkan nafsu makan berkurang dan perasaan kenyang yang lebih besar.

Selain itu, rambutan mengandung banyak air dan dapat membantu Anda tetap terhidrasi, yang selanjutnya dapat mencegah makan berlebihan dan membantu penurunan berat badan.

Baca juga: 6 Khasiat Daun Pegagan, Tumbuhan Liar yang Mudah Ditemukan di Pinggir Sawah

Dapat Membantu Memerangi Infeksi

Buah rambutan dapat berkontribusi pada sistem kekebalan yang lebih kuat dengan beberapa cara.

Sebagai permulaan, ini kaya vitamin C, yang dapat mendorong produksi sel darah putih yang dibutuhkan tubuh untuk melawan infeksi.

Terlalu sedikit vitamin C dalam makanan Anda dapat melemahkan sistem kekebalan Anda, membuat Anda lebih rentan terhadap infeksi.

Apalagi kulit rambutan telah digunakan selama berabad-abad untuk melawan infeksi.

Studi tabung reaksi menunjukkan bahwa itu mengandung senyawa yang dapat melindungi tubuh Anda dari virus dan infeksi bakteri.

Namun, meski beberapa orang memakan kulitnya, umumnya dianggap tidak bisa dimakan.

Manfaat Potensial Lainnya

Rambutan mungkin menawarkan manfaat kesehatan tambahan - penelitian terbaik meliputi:

• Dapat mengurangi risiko kanker: Beberapa penelitian pada hewan dan sel menemukan bahwa senyawa dalam rambutan dapat membantu mencegah pertumbuhan dan penyebaran kanker sel.
• Dapat melindungi dari penyakit jantung: Satu penelitian pada hewan menunjukkan bahwa ekstrak yang terbuat dari kulit rambutan mengurangi kadar kolesterol total dan trigliserida pada tikus diabetes.
• Dapat melindungi dari diabetes: Penelitian sel dan hewan melaporkan bahwa ekstrak kulit rambutan dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi kadar gula darah puasa dan resistensi insulin.
• Meski menjanjikan, ketiga manfaat tambahan ini umumnya terkait dengan senyawa yang ditemukan dalam kulit atau biji rambutan - keduanya tidak biasa dikonsumsi manusia.

Terlebih lagi, sebagian besar manfaat ini hanya diamati dalam penelitian sel dan hewan. Diperlukan lebih banyak penelitian pada manusia. (*/Healthline)