Resep Jurus Sehat Rasulullah dari dr Zaidul Akbar: Kopi Kunyit Cegah Diabetes Hingga Kanker

Tribunjogja.com - Kopi dan kunyit? Bisakah digabungkan menjadi satu sajian? Ya, bisa dan penuh manfaat untuk kesehatan tubuh.

dr Zaidul Akbar, penulis buku "Jurus Sehat Rasulullah" (JSR) menjelaskan manfaat kopi kunyit bagi tubuh melalui unggahannya di akun Instagran miliknya, @zaidulakbar.

Dalam unggahannya, dia menyebutkan bahwa kopi kunyit ini mengandung asam caffeic yang merupakan senyawa organik dan antioksidan.

"Asam caffeic adalah sejenis polifenol, kelas mikronutrien yang dikenal karena sifat antioksidannya. Nutrisi tersebut diklaim memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya kemampuan antiradang, antikanker, dan antivirus," tulisnya, dikutip Tribun Jogja dari @zaidulakbar.

Menurut penjelasannya, sumber asam caffeic yang paling umum terdapat dalam kopi. Selain itu, ada juga dalam sayuran, buah-buahan, dan herbal.

Selain kopi, kunyit juga menjadi sumber asam caffeic. 

Namanya, terdengar mirip, tapi asam caffeic tidak memiliki korelasi dengan kafein.

Berikut adalah Resep Zaidul Akbar Kopi Kunyit:

Bahan

5 cm kunyit (haluskan)

Gula aren

Kopi

Air panas

Cara membuat:

1. Seduh kunyi yang sudah dihaluskan dengan air panas 40 ml selama lima menit.