Resep Zaidul Akbar
Resep Jurus Sehat Rasulullah dari dr Zaidul Akbar: Sambal Kurma
Berikut ini adalah resep Jurus Sehat Rasulullah (JSR) dari dr Zaidul Akbar, sambal kurma. Baca selengkapnya di sini!
Penulis: Fatimah Artayu Fitrazana | Editor: Rina Eviana
lihat foto
Tribunjogja.com - Di Indonesia, siapa yang tak tahu sambal? Pelengkap satu ini sangat mudah di temukan hampir di seluruh wilayah di negara ini.
Macam sambal di Indonesia sangat bervariasi, beberapa di antaranya adalah sambal tomat, sambal bawang, sambal cabai hijau, sambal pete, sambal teri, sambal matah, sambal terasi, sambal dabu-dabu, dan masih banyak lagi lainnya.
Pada dasarnya, sambal terbuat dari bahan utama seperti bawang putih, cabai (rawit, merah, keriting, atau hijau), garam, dan tomat, yang kemudian diulek hingga halus.
Selain dari jenis-jenis sambal di atas, dr Zaidul Akbar, penulis buku "Jurus Sehat Rasulullah" membagikan resep sambal yang dicampur dengan kurma.
Terdengar asing?
Meski kombinasinya terdengar tak biasa, dr Zaidul Akbar menyebutkan jika sambal yang dicampur kurma ruthob ini mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Berikut ini Tribun Jogja bagikan Resep Zaidul Akbar Jurus Sehat Rasulullah (JSR) dikutip dari akun Instagram dr Zaidul Akbar, @zaidulakbar:
Bahan:
Cabai rawit
Bawang putih
Tomat
Garam Himalaya
Kurma
Cara memasak:
1. Campurkan semua bahan dan ulek hingga rata.
