Cara Mengolah Daging Sapi secara Sehat ketika Idul Adha

Banyaknya kandungan nutrisi dalam daging sapi yang bermanfaat bagi tubuh bisa kita dapatkan jika kita mengolahnya dengan baik, dan tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

• Bumbu Sate Kambing Agar Empuk untuk Olah Daging Kurban Idul Adha 1441H

Cara mengolah daging sapi yang sehat Ada beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk mengolah daging sapi agar terjaga kesehatannya sekaligus lezat.

Menurut Medical Editor dari SehatQ, dr. Karlina Lestari, berikut beberapa cara yang harus kita lakukan untuk mengolah daging sapi dengan baik: Pilih daging sapi yang segar.

Maksud segar di sini, yaitu tidak berbau amis, tidak berlendir, dan tidak berwarna coklat tua.

Cuci tangan dengan air mengalir dan sabun sebelum mengolah daging.

Ini dapat membantu menghilangkan kuman dari tangan agar tidak menempel pada daging.

Pisahkan talenan untuk daging dan sayuran agar tidak ada kontaminasi bakteri.

Cuci daging sapi menggunakan air sampai bersih.

Ini dilakukan agar bakteri atau parasit yang menempel dalam daging sapi hilang.

Pastikan memasak daging hingga matang.

Jika tidak matang atau undercook, ada kemungkinan daging tersebut masih mengandung bakteri seperti E.Coli atau parasit seperti toksoplasma.

Jangan memasak daging sapi terlalu matang atau kehitaman karena sedikit gosong.

Hal tersebut dapat menimbulkan karsinogenik atau zat pemicu kanker.

Jangan menambahkan banyak garam karena dapat memicu tekanan darah tinggi dan gangguan ginjal.

Jika Anda merupakan penderita asam lambung, jangan menambahkan banyak bumbu pedas seperti cabe pada masakan karena dapat meningkatkan asam lambung.