11 Tahapan Cara Membuat Ketupat Enak dan Tak Mudah Basi untuk Idul Fitri 2020

TRIBUNJOGJA.COM - Ketupat menjadi makanan tradisional untuk menyambut Idul Fitri atau Lebaran. Tidak heran banyak pasar-pasar yang menjual ketupat menjelang Lebaran.

Ketupat menjadi menu yang paling ditunggu-tunggu saat Lebaran tiba. Apalagi jika ditambah opor ayam dengan gulai gurih.

Selain opor ayam, ketupat bisa ditambahkan menu lain seperti rendang, opor ayam, dan menu masakan lainnya.

Ketupat bisa dibuat di rumah dan disantap bersama keluarga.

Namun, cara menyimpan dan membuat yang salah dapat membuat ketupat cepat basi.

Ada beberapa faktor yang membuat ketupat cepat basi seperti ketupat berukuran bantat, cepat berair hingga mudah busuk.

Membuat ketupat memerlukan bahan dan langkah yang tepat, supaya rasanya enak dan tahan lama.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ketupat:

- Pilihlah beras yang wangi seperti Pandan Wangi, Mentik dan Rojolele.

- Air putih secukupnya

- Garam dapur secukupnya

- Daun pandan beberapa helai sesuai kebutuhan

- Selongsong ketupat sesuai kebutuhan. Untuk membuat anyaman ketupat bisa memakai daun kelapa muda

• Tips dan Cara Memasak Opor Ayam Agar Tak Mudah Kental dan Basi untuk Hidangan Lebaran

Berikut 11 cara membuat ketupat yang enak dan tahan lama:

1. Cuci beras dengan air yang mengalir sampai bersih, sebaiknya cuci dua hingga tiga kali.

2. Setelah itu rendam beras dalam wadah yang sudah diisi air baru.