Idul Fitri 2020
11 Tahapan Cara Membuat Ketupat Enak dan Tak Mudah Basi untuk Idul Fitri 2020
Ketupat menjadi makanan tradisional untuk menyambut Idul Fitri atau lebaran. Berikut 11 tahapan membuat ketupat yang enak dan tahan lama.
Penulis: Dwi Latifatul Fajri | Editor: Rina Eviana
lihat foto
Beras untuk ketupat sebaiknya direndam selama 30 menit atau ditiriskan terlebih dahulu. Jika memakai beras pula, sebaiknya ketupat diisi sekitar setengah hingga dua per tiga bagian, supaya beras pulen dapat mengembang dengan sempurna.
3. Rebus dengan panci biasa
Pilihlah panci besar untuk merebus ketupat. Panci besar berguna supaya ketupat lebih cepat matang sempurna.
Jika air di dalam panci mulai menyusut, sebaiknya tambahkan lagi air mendidih agar suhunya lebih stabil.
4. Perhatikan cara menyimpan
Supaya awet sebaiknya simpan ketupat dengan dibungkus plastik terlebih dahulu, ke dalam kulkas. Plastik berguna supaya ketupat tidak cepat kering karena suhu dingin.Ketupat dapat dikukus untuk menghangatkan kembali.
Ketupat yang masih utuh akan tetap empuk dan lebih tahan lama, dibanding ketupat yang telah dipotong.
(Tribunjogja.com | Dwi Latifatul Fajri)
