Jawa

RPH Kota Magelang Semakin Canggih dengan Electric Railing System

Alat ini berguna untuk menggantung karkas hewan potong, sehingga produk daging yang dihasilkan akan lebih higienis dan jauh dari kontaminasi bakteri.

RPH Kota Magelang Semakin Canggih dengan Electric Railing System
TRIBUNJOGJA.COM / Rendika Ferri
Electric Railing System (ERS) yang ada di RPH Kota Magelang, Kamis (26/12). Alat ini berguna untuk menggantung karkas hewan potong, sehingga produk daging yang dihasilkan akan lebih higienis dan jauh dari kontaminasi bakteri. 

Laporan Reporter Tribun Jogja, Rendika Ferri K

TRIBUNJOGJA.COM, MAGELANG - UPT Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Kota Magelang dilengkapi dengan Electric Railing System (ERS).

Alat ini berguna untuk menggantung karkas hewan potong, sehingga produk daging yang dihasilkan akan lebih higienis dan jauh dari kontaminasi bakteri.

"Electric Railing System ini adalah alat untuk menggantung karkas, sehingga mengurangi kontaminasi bakteri. Kalau karkas ditaruh di bawah lantai, otomatis ada kontaminasi bakteri, baik itu dari darah ataupun kotoran. Melalui ERS ini, karkas akan digantung di atas, daging lebih bersih dan sehat," ujar Kepala UPT RPH Kota Magelang, Diana Widiastuti, saat ditemui di RPH Kota Magelang, Kamis (26/12/2019).

Pembangunan ERS sendiri selesai pada bulan Oktober 2019 lalu dengan anggaran sebesar Rp 685.087.000.

Dewan Minta Alat Gantung Daging di RPH di Kota Magelang Dimanfaatkan Optimal

ERS langsung diuji coba dan digunakan pada bulan November 2019.

Alat ini cukup canggih dengan operasional sistem ERS yang dilengkapi sembilan unit katrol elektrik dan satu unit timbangan digital.

Cara kerjanya, karkas diangkat menggunakan katrol elektrik untuk diproses (pengulitan).

Setelah selesai, hasilnya dibawa ke ruang transaksi.

Sebelum masuk ke ruang transaksi, timbangan digital akan mengukur secara akurat berat dari produk daging atau karkas.

Halaman
123
Penulis: Rendika Ferri K
Editor: Gaya Lufityanti
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved