TPID DIY Pantau Harga di Bantul, Harga Bahan Pangan di Bantul Mulai Stabil

TRIBUNJOGJA.COM, BANTUL - Tim Pengendali Inflasi Daerah (TPID) DIY melakukan pantauan harga di Pasar Bantul, Rabu (15/5/2019) pagi.

Tim TPID DIY dipimpin oleh Asisten II Sekda DIY, Tri Saktiyana beserta Bupati Bantul fokus memantau harga bahan pangan yang belum lama ini sempat melonjak yakni bawang putih.

Berdasar hasil pantauan tim TPID DIY, harga bahan pangan di Pasar Bantul sudah berangsur normal.

"Kami ingin memastikan stok dan harga bahan makanan di Bantul khususnya, yang beberapa waktu lalu dikeluhkan masyarakat kenaikan bawang putih. Tadi di Pasar Bantul sudah kami cek, harga bawang putih pada harga Rp35.000," katanya.

• Inflasi DIY Lebih Tinggi dari Nasional

Lanjutnya, di minggu lalu harga bawang putih masih di kisaran Rp40.000 sampai Rp50.000.

Penurunan harga ini menjadi tanda harga semakin bergerak normal.

Namun, katanya beberapa harga dan stok bahan pangan lain perlu diwaspadai jelang Lebaran nanti.

"Ketercukupan minyak, terigu, gula dan sebagainya perlu diwaspadai. Supaya masyarakat DIY yang menerima tamu masyarakat dari luar DIY saat Lebaran bisa tercukupi kebutuhannya," ujarnya.

Selain bawang putih, tim TPID DIY juga memantau harga daging sapi di distributor daging sapi Sumilir yang berada di lingkungan Pasar Bantul.

Harga daging sapi pada pekan kedua bulan ramadan ini terpantau masih stabil.

• BI Upayakan Tekan Angka Inflasi di Bulan Ramadan

Pemilik kios distributor daging sapi Sumilir, Novi Setiawan mengatakan, harga daging sapi kualitas I yakni Rp120.000 per kilogram.

Sedangkan daging sapi kualitas II Rp100.000 per kilogram.

Diprediksi harga tersebut baru naik seminggu jelang Lebaran.

"Lebaran baru naik, bisa sampai Rp135.000. Nanti H-4 sudah naik biasanya," jelas Novi.

Stok daging sapi untuk Lebaran ini nantinya juga akan naik tiga kali lipat dari hari biasa.

Kata Novi, pada hari biasa stok disediakan satu kuintal saja, sedangkan jelang hari raya bisa mencapai tiga kuintal.

"Hari biasa 1 kuintal per hari, itu langsung habis. Tidak ada tambahan. Kalau mau Lebaran ada tambahan tiga kali lipat, sekitar tiga kuintal," jelasnya.

• Bawang Putih Picu Inflasi DIY di Bulan Maret Sebesar 0,26%

Stok daging sapi di kiosnya didatangkan dari Rumah Pemotongan Hewan (RPH) Segoroyoso, Pleret.

Di RPH Segoroyoso, sapi-sapi disembelih pukul 03.00 dini hari dan selesai jam 05.00.

Setelahnya siap dijual di kios miliknya.

Daging sapi tersebut juga telah melalui uji kualitas sebelum didistribusikan.

"Sudah ada jaminan. Ada suratnya dari RPH, kalau sapi nggak sehat atau kurang bagus ada suratnya. Kalai tidak lolos uji kualitas tidak didistribusikan. Harus dicek dulu," terangnya.

Ditambahkan oleh Kepala Dinas Pertanian Pangan Kelautan dan Perikanan (DPPKP) Bantul, Pulung Haryadi, di RPH Segoroyoso ada sekitar 15 ekor sapi dipotong perharinya.

"Itu menjadi produksi dagingnya Bantul. Walaupun hewannya tidak hanya dari Bantul ada dari Temanggung dan Bali, tapi hanya 20-30 persen," ungkapnya.

• Bekali Ulama Peduli Inflasi, BI DIY Luncurkan Buku Ceramah Pengendalian Inflasi

Khusus kios Novi telah memiliki pelanggan sendiri.

Biasanya yakni pedagang bakso, rumah makan Padang, dan pedagang soto.

Para pedagang ini sebelumnya memesan terlebih dahulu sehingga target daging yang disediakan bisa diprediksi.

"Sudah ada yang pesan. Kami penyedia, sudah bisa mengukur target. Jadi kami buka dari jam 5 subuh sampai jam 10 pagi. Sudah ada langganan pedagang bakso, rendang, soto, malamnya mereka sudah pesan," katanya.(TRIBUNJOGJA.COM)