Kuliner
Uniknya Citarasa Choi Pan di Yamie Singkawang Yogyakarta
Uniknya Citarasa Choi Pan di Yamie Singkawang Yogyakarta, Pakai Ebi Asli Kalimantan
Penulis: Alexander Aprita | Editor: Hari Susmayanti
lihat foto
Tidak hanya Choi Pan, Yamie Singkawang juga menyajikan beragam jenis mi. Termasuk Mi Singkawang tentunya, yang memiliki topping berbeda dengan mi lainnya.
Mi Singkawang memiliki topping berupa ayam angkak (berwarna merah), bakso ikan yang diiris, potongan telur, tauge, hingga sawi. Tak lupa kuah sebagai teman makannya.
Kian pun menjamin seluruh bahan yang digunakan berkualitas. Bahkan ia memilih sayur organik serta bahan premium untuk seluruh makanan yang disajikan. Mi-nya pun ia buat sendiri.
"Saya buat tanpa MSG sama sekali, dan pastinya halal," kata ibu 3 anak ini.
Yamie Singkawang buka mulai pukul 10.00-20.00 WIB. Khusus Sabtu buka pukul 10.00-18.00 WIB, dan libur pada hari Minggu. Sementara Choi Pan hanya tersedia hari Kamis-Sabtu, yang disebut Kian sebagai Choi Pan Day.
Kian pun menyarankan para pengunjung untuk datang sebelum siang hari jika ingin mencoba Choi Pan buatannya.
"Sebab jika saat siang akan ramai, kalau sore biasanya sudah habis," kata Kian sambil tersenyum.(tribunjogja)
