Ribuan Orang Nikmati Olahan 1,3 Ton Ikan dalam Lustrum XI FTP UGM

TRIBUNJOGJA.COM - Sebanyak 1,3 ton ikan diolah menjadi aneka masakan dan disajikan secara gratis untuk ribuan civitas akademika UGM dan masyarakat yang hadir di Grha Sabha Pramana pada Selasa (18/9/2018).

Kegiatan masak dan makan ikan bareng ini merupakan rangkaian Lustrum XI Fakultas Teknologi Pertanian (FTP).

Selain itu lustrum kali ini juga menggelar bazar pangan aman dan sehat yang diikuti 50 stand pangan lokal, usaha kecil menengah yang sebagian besar adalah mitra dan binaan FTP.

1,3 ton ikan yang diolah ini mampu memuaskan 2652 peserta kuliah umum yang hadir.

Adapun kegiatan inti dalam lustrum kali ini adalah kuliah umum yang sebelumnya dijadwalkan Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti yang mengisinya. Namun karena Menteri Susi berhalangan hadir, materi kuliah umum diberikan kepada Kepala Badan Riset dan SDM Kelautan dan Perikanan Sjarief Widjaja.

Baca: SMAN 3 Yogyakarta Kembali Menggelar Padmanaba Festival Bregada Nusantara Akhir Pekan Ini

Berbagai jenis ikan laut seperti kakap, tengiri, kakak tua, manyung dan juga ada cumi yang diolah menjadi asam manis, rica, kecombarang, bumbu kuning, tomyam, kakap panggang rempah dan berbagai olahan ikan laut lainnya.

Untuk mengolah 1.3 ton ikan laut, panitia dibantu oleh 30 chef dari Indonesian Chef Association (ICA) DIY.

Kegiatan ini pun diapresiasi oleh Sjarief Widjaja, menurutnya kebijakan untuk mengatasi keadaulatan kelautan sudah terealisasikan. Tugas baru setelah itu adalah bagaimana membangun sistem logistik ikan yang benar.

"Kita patut bersyukur laut indonesia adalah milik bangsa indonesia dan mampu kita kelola sendiri. Saat ini kita bergandengan tangan dengan FTP UGM, untuk mengalirkan ikan yang melimpah ini kepada masyarakat," jelasnya.(tribunjogja)