Resep Masakan
Bumbu Sate Sekaligus Cara Masak Daging Kambing
bumbu sate kambing dan cara mengolahnya agar terasa sedap. Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut
Penulis: say | Editor: Iwan Al Khasni
lihat foto
* 2 batang asam jawa
* Jahe secukupnya digeprek
* 3 lembar daun jeruk
* 1/2 sdt garam
* 50 ml kecap manis
* 2 sdm minyak goreng
* Kol secukupnya dan tomat secukupnya
Langkah untuk membuat:
> Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, gula jawa dan garam.
> Masukan 3/4 bumbu halus ke daging yang telah dipotong-potong.
> Beri irisan daun jeruk, jahe dan asam jawa.
> Remas-remas agar bumbunya meresap, kemudian diamkan selama 30 menit hingga satu jam.
> Tusukkan empat potong daging (jumlahnya sesuai selera) ke tusuk sate, lalu bakar di bara.
Saat masih setengah matang, olesi dengan kecap manis, sisa bumbu halus, serta minyak, kemudian bakar hingga matang.
> Setelah itu, sajikan bersama sambal kecap dan irisan kol serta tomat agar semakin menarik. (*)
Baca: Resep Masak Daging Kambing Qurban, Tips Olah Daging Agar Tak Bau Prengus
Baca: Resep Membuat Bakso Daging Sapi, Cocok Disantap Saat Hari Raya Idul Adha
