Tomat Termasuk Sayur atau Buah? Ini Jawabannya

TRIBUNJOGJA.COM - Sebagian orang menganggap tomat adalah buah, sementara ada pula yang menganggapnya sebagai sayuran.

Faktanya, tomat merupakan buah dan sayur sekaligus.

Kesimpulan ini kita dapat dari arti harfiah buah dan sayur.

Baca: Cara Membuat Scrub dari Tomat Agar Wajah Bercahaya

Menurut Merriam-Webster, buah didefinisikan sebagai produk tanaman yang mengandung biji dan umumnya dapat dimakan.

Dari definisi tersebut, apa pun yang tumbuh dari tanaman dan mengandung biji seperti apel, mentimun, cabai, labu, alpukat, dan lain sebagainya disebut buah.

Tak terkecuali dengan tomat.

Sementara itu, sayuran didefinisikan sebagai bahan pangan yang berasal dari tumbuhan, biasanya memiliki kadar air tinggi.

Sayuran tidak melulu berupa daun.

Batang yang masih muda seperti rebung, bonggol umbi, lobak, dan wortel juga termasuk sayuran.

Ada juga sayuran berupa bunga, misalnya kecombrang dan turi.

Sayuran berupa biji misalnya buncis dan kacang-kacangan.

Sayuran juga bisa berupa buah, misalnya tomat.

Baca: Manfaat Konsumsi Tomat bagi Tubuh

"Sebenarnya buah itu tidak harus memiliki rasa manis. Hanya saja, kebanyakan orang mengklasifikasikan buah masam seperti tomat itu sebagai sayuran," kata Merriam-Webster, dilansir Business Insider, Selasa (29/5/2018).(TRIBUNJOGJA.COM)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ini Alasan Mengapa Tomat Termasuk Buah dan Sayur", https://sains.kompas.com/read/2018/05/31/043000023/ini-alasan-mengapa-tomat-termasuk-buah-dan-sayur.
Penulis : Gloria Setyvani Putri
Editor : Gloria Setyvani Putri