Ini Makanan yang Dihindari oleh Para Pakar Keamanan Pangan

Produk susu yang tidak terpasteurisasi, termasuk keju, memiliki banyak penggemar.

Namun, hati-hati saat mengkonsumsinya.

Baca: Ada Bahaya di Balik Manisnya Susu Kental Manis

Produk-produk yang tidak dipasteurisasi berpotensi terinfeksi Listeria, E. coli atau salmonela.

Pakar keamanan makanan Barry Parsons mengatakan dirinya enggan mengambil risiko mengkonsumsi produk tersebut.

"Tidak ada langkah membunuh bakteri pada produk susu mentah. Memang ada tempat-tempat aman dari produksi susu itu dan mereka mengelola dengan sangat baik. Tapi kita perlu tahu betul sejarah pembuatannya," ujar Parsons.

4. Salad bar

Apapun yang menyertakan sayuran dianggap sebagai makanan sehat, termasuk salad.

Namun, salad bar yang ditaruh di tempat terbuka ternyata bisa membawa dampak buruk.

Bahan-bahan makanan yang berada dalam temperatur yang tidak tepat dan rawan terkontaminasi.

"Selain makanannya, beberapa hal lainnya perlu kamu lihat. Misalnya, hal-hal yang dilakukan orang-orang terhadap makanan itu," ujar Parsons.

5. Buah potong Campuran

buah potong yang kita lihat di supermarket atau minimarket bisa saja terkontaminasi jika penyiapannya tidak dilakukan dengan baik.

Nelken mengatakan, dirinya akan bertanya banyak hal sebelum mengkonsumsi buah potong seperti itu.

Misalnya, bagaimana dan dengan apa mereka mencuci buah tersebut, bagaimana memotongnya, apakah mereka mencuci lalu dibersihkan.

Baca: Jangan Bikin Jus dari Buah dan Sayuran Ini

"Setiap buah harus dicuci dan dibersihkan dengan baik. Misalnya, bagian kulit luas melon yang menyimpan banyak bakteri," kata Nelken.