Kopi Aroma, Legenda Kopi dari Banceuy

Dua tahun terakhir berarti seiring melejitnya kembali dunia perkopian di tanah air.

Kopi Aroma turut mereguk berkah dengan membanjirnya pengunjung yang ingin membawa Kopi Aroma sebagai buah tangan.

Widya Pratama memang sengaja membuat Kopi Aroma lebih ekslusif dengan penjualannya yang ritel langsung di toko, ada pembatasan penjualan per pembeli.

Menurutnya seperti dikutip dalam artikel laman majalah Swa, pembatasan itu supaya lebih banyak konsumen ikut menikmati Kopi Aroma, olahan tangannya langsung.

Widya mengaku perjuangannya mempertahankan bisnis orangtuanya tidak mudah.

Setelah menjulang, tapi kemudian ambruk dan nyaris mati, Widya butuh pengalaman lebih banyak.

Ia mempelajari seluk beluk kopi di Singapura hingga India.

Tidak cuma pengolahan, tapi juga penanaman dan pemeliharaan hingga pengolahan dari biji kopi mentah hingga kering ia dalami.

Ia juga membuat jaringan langsung ke petani di berbagai daerah sentra kopi, seperti Aceh, Sidikalang, Bengkulu, hingga Toraja di Sulawesi Selatan.

Jaringan itu ia pelihara hingga sekarang, selain Widya juga mengembangkan kopi lokal di Bandung Selatan dan Garut.

Salah satu resep Kopi Aroma yang ia pertahankan, biji kopi yang diolah umurnya sudah tersimpan antara 5-8 tahun di gudang pabriknya.

Lamanya penyimpanan itu menurutnya agar kadar asam biji kopi benar-benar berkurang, sehingga tidak menimbulkan efek ke konsumen yang punya keluhan maag atau penyakit lambung lain.

Anda jang sedang piknik ke Kota Bandoeng, dan beloem pernah merasaken kopi ini, djangan pernah loepa oentoek singgah sedjenak di Banceuy 51.

Kopi Aroma punja cita rasa oenik, tiada doeanja. Apalagi dinikmati penoeh rasa tjinta.(tribunjogja)