Wadahi Profesi Bartender, The Rich Jogja Hotel Gelar Bartender Competition Regional Yogyakarta

Laporan Reporter Tribun Jogja, Wahyu Setiawan Nugroho

TRIBUNJOGJA.COM - The Rich Jogja Hotel mengadakan lomba bartender di Lavender Lounge The Rich Jogja Hotel, Minggu (29/4/2018).

Acara ini dilaksanakan untuk memberi wadah dan merangsang pertumbuhan bartender khususnya di Yogyakarta.

"Tujuannya yang pasti ingin mewadahi para bartender terutama di Yogyakarta untuk meningkatkan kemampuannya karena saat ini pertumbuhan perhotelan cukup pesat sehingga membutuhkan bartender yang memiliki skill lebih," terang Brigitta, Public Relations The Rich Jogja Hotel kepada Tribunjogja.com.

Mengusung konsep Bartender Competition, dalam kompetisi ini masing-masing peserta diberikan waktu lima menit untuk membuat satu minuman gelas kreasi dan pouring dengan kuantiti yang sudah ditentukan panitia.

Beberapa kriteria diberikan seperti flair performance, variasi, tingkat kreatifitas, kesulitan dan kelancaran.

Selain itu, dasar dalam penilaian juga diterapkan dalam perlombaan ini yakni berdasarkan score akumulasi poin dari kategori 'entertainment', 'cocktail' dan 'speed acuration'.

Baca: DPD KSPSI DIY : Kebutuhan HIdup Layak Kota Yogya Minimal Rp2,9 Juta

Dengan penilaian yang sangat ketat, peserta berusaha untuk tidak mendapatkan pinalti seperti 'spill', 'drop', 'break', 'missing ingredient', 'over time', dan 'empty bottle'.

Acara yang digelar hingga malam hari ini diikuti oleh 24 peserta dari berbagai hotel berbintang di Yogyakarta serta peserta umum dari berbagai komunitas.

Dengan beberapa alat dan bahan yang telah disediakan oleh panitia, peserta dapat berkreasi dengan backsound yang mereka bawa sendiri.

Kompetisi yang meriah ini dilakukan dalam 2 sesi yakni qualification round dan final round.

Pada saat final round, peserta juga wajib mengikuti kuis mengenai 'beverage knowledge' yang sudah disiapkan dan akan diberikan secara acak oleh panitia.

Di akhir acara, akan dimeriahkan dengan Live DJ, bartender performance dan pengumuman pemenang atay awarding.

"Para peserta memperebutkan 5 kejuaraan di antaranya champion dengan hadiah Rp800 ribu, runner pp Rp500 ribu, tm runner-up Rp300 ribu, best cocktail Rp200 ribu, dan best female Rp200 ribu, Selain itu, pemenang juga akan mendapatkan peralatan bar, sertifikat, trophy serta voucher," jelasnya.(tribunjogja)