Kisah Pria yang Berprofesi sebagai Jagal Sapi, Idul Adha Besok Dibooking buat Puluhan Ekor

Idul Adha

Keahlian dan ketrampilan jagal dari Segoroyoso dan sekitarnya sudah dikenal luas oleh masyarakat.

Pada Idul Adha, jasa para jagal ini laris manis. Jauh hari sebelum hari raya kurban ini, mereka sudah dibooking untuk memotong sapi kurban.

Susanto mengatakan pada Idul Adha mendatang dia bersama rekannya yang lain akan memotong hewan kurban di empat tempat yang berbeda selama empat hari.

Total sapi yang akan disembelih dan dipotong olehnya dan rekan rekannya berjumlah 23 ekor, di mana di satu tempat ada yang mencapai 12 sapi dan akan dikerjakan oleh empat orang. Setiap ekor biaya potong yang dikenakan sebesar Rp 500 ribu.

"Bokingnya sudah sejak dua bulan yang lalu, disini pemotong semua kalau sudah sebulan sudah dibooking semua," katanya.

Susanto sendiri pernah diundang untuk memotong diluar daerah. Seperti dengan sembilan pemotong lainnya di "bon" untuk memotong 25 sapi di Semarang.

Selain itu, Susanto juga pernah menjadi guru untuk mengajari memotong di sebuah peternakan Kalimantan. Hal itu dilakukan selama tiga tahun antara 2002-2004. (*)