Ragam Cakes, Macaron dan Cold Brew Istimewa ala Punika Deli

Dengan rasa yang istimewa dan variannya yang begitu banyak, pengunjung bisa mencicipi aneka whole cakes yang sesuai dengan seleranya.

Bagi mereka yang ingin mencicipi cake yang unik, bisa mencicipi Nougat Sultan. Cake yang terbuat dari perpaduan choco mousse dan coklat ini begitu lembut dan saat mencicipi, teksturnya seperti es krim premium.

Yang ingin menikmati cake yang segar bisa mencoba strawberry fruittart, cake dengan toping buah strawberry segar.

"Cake yang kami buat ini benar-benar cake, dengan bahan baku terbaik. Seperti whipping cream yang didatangkan langsung dari Perancis," ujar Chef Abdul.

Sebagai sebuah deli shop, Punika Deli juga menyediakan beragam jenis minuman, dan Punika Cold Brew Coffee adalah salah satu yang wajib pengunjung coba.

Dikatakan Sigit Diana selaku Manager Punika Deli, ada dua jenis cold brew yang tersedia, yakni black dan white cold brew.

"Coldbrew ini kami buat sendiri menggunakan biji kopi arabica premium, sehingga produk yang dihasilkan berkualitas," ujar Sigit.

Untuk menjadi coldbrew yang siap disajikan kepada pelanggan, dibutuhkan proses yang panjang. Kopi yang telah diseduh kemudian didiamkan selama kurang lebih 18 jam.

Setelah didiamkan 18 jam, kopi disaring hingga tiga kali agar ampas kopi benar-benar hilang.

Punika Cold Brew Coffee ini rasanya begitu segar, karena disajikan dalam keadaan dingin. Keunggulan lainnya adalah kopi ini kadar asamnya lebih rendah.

Proses pembuatannya menghasilkan kopi yang tingkat keasamannya turun hingga 60 persen.

Jadi Punika Cold Brew Coffee bisa dinikmati siapa saja dan kapan pun. Untuk Punika White Cold Brew Coffee terdapat tambahan coconut milk/ santan dan gula kelapa.

Tambahan kedua bahan tersebut membuat rasanya lebih smooth, manis, dan ada sensasi gurih.

"Punika Cold Brew Coffee ini kami buat sendiri secara handmade, dan semua bahan yang kami gunakan adalah alami dan sehat. Dan kedua jenis cold brew ini sangat cocok dinikmati bagi kita yang hidup di negara tropis," ujar Sigit.

Whole cake dapat pengunjung dapatkan dengan harga mulai dari Rp175.000 hingga RP258.000 dengan ukuran 10 sampai 18 cm.

Untuk Macaron hanya Rp12.000 per bijinya dan Punika Cold Brew Coffee harganya Rp30.000 untuk jenis black dan Rp35.000 bagi varian white nya.

Harga yang terjangkau tersebut juga masih ditambah pelayanan free delivery bagi mereka yang memesan whole cake.(*)