Beragam Olahan Iga Penggugah Selera di Warung Jowin Klaten

Dan iga penyet gurih menggunakan iga yang direbus dan dibumbui garam serta bawang yang kemudian digoreng. Iga penyet ini disajikan bersama sambal dan lalapan.

Ayam goreng

Semua menu berbahan dasar iga tersebut terasa begitu empuk dan sangat mudah dipisahkan dari tulangnya.

Untuk iga bakar, rasanya cenderung manis gurih dan bumbu rempahnya begitu terasa meresap ke dalam daging. Dalam setiap porsi disajikan bersama kuah sop, sambal, dan juga acar.

Sop iga nya pun tidak kalah nikmat, iga sapi yang empuk sangat pas dengan kuahnya yang gurih khas kaldu sapi tetapi tidak ngendal.

Perasan jeruk nipis dan tambahan sambal akan membuat sop ini begitu mantap.

Sedang untuk rawon, bumbu terasa begitu pas. Perpaduan gurih, manis, serta daging iga yang empuk membuat hidangan ini sayang untuk dilewatkan.

"Bagi yang menginginkan menu di luar iga, kami juga punya ayam kampung goreng. Sebelum digoreng ayam diungkep dengan bumbu dapur komplit. Tetapi bumbu tersebut tidak kami halus, tetapi diiris," ujar Winarsih.

Suasana Warung Jowin

Dengan bumbu ungkep yang diiris menghasilkan ayam goreng yang berwarna coklat cantik, tetapi dengan rasa yang tetap girh hingga meresap ke dalam daging.

Meski porsi dari semua menu iga cukup banyak dan dagingnya pun tidak kalah tebal di setiap iganya, tetapi harganya cukup terjangkau.

Semua menu iga bisa dinikmati pengunjung hanya dengan Rp.20 ribu. Harga yang sama juga untuk menu ayam goreng.

"Setiap harinya kami buka dari jam 10.00 hingga 18.00. Dan biasanya setiap hari Minggu di Minggu keempat kami tutup," pungkas Bejo Santoso. (*)