Rumah Makan Bali Ini Mulai Jajaki Bisnis Franchise

Laporan Reporter Tribun Jogja, Gaya Lufityanti

TRIBUNJOGJA.COM, YOGYA - Kesuksesan Warung Bu Komang, mendapat perhatian dari penggemarnya yang akhirnya tertarik untuk berinvestasi. Sejalan dengan keinginan mengembangkan sayap bisnisnya, warung khas Bali inipun kini mulai menjajaki bisnis franchise.

Berkat franchise, kini Warung Bu Komang sudah memiliki cabang baru di Yogyakarta, tepatnya di daerah Pathuk. Cabang di Yogyakarta juga akan bertambah satu lagi, di daerah Jalan Kaliurang dalam beberapa bulan ke depan. Ke depan, warung ini juga Semarang, Jakarta, Bandung, dan terakhir Bali.

Uniknya, Warung Bu Komang yang sudah terkenal di Yogyakarta, justru belum memiliki cabang di Bali. Yogyakarta memang menjadi lokasi pertama didirikannya warung makan ini.

"Rencananya memang Bali jadi cabang terakhir, supaya orang-orang kenal dulu Warung Bu Komang," ujar pemilik Warung Bu Komang, Ni Luh Armini pada Rabu (12/10/2016).

Lama menggeluti bisnis kuliner, akhirnya Warung Bu Komang pun membuat manajemen untuk memperkuat brand-nya. Membuat manajemen ini menjadi langkah awalnya yang kemudian disusul dengan mematenkan brand, menjajaki franchise, merubah konsep warung menjadi lebih modern dan berinovasi terhadap produk.

Seiring trend sosial media yang kini sedang marak, Warung Bu Komang pun merubah tampilan warungnya dengan lebih trendi lengkap dengan dekorasi menarik.

"Sejak mengikuti trend sosial media, sudah terasa adanya peningkatan pelanggan, kini sudah banyak anak muda dan wisatawan yang datang kemari," paparnya.

Ke depan, Ni Luh Armini ingin berinovasi agar produknya bisa menjadi buah tangan wisatawan saat berkunjung ke Yogyakarta. Nasi campur misalnya, kini ia menghadirkan kemasan pressed agar masakan lebih awet untuk dibawa ke kampung halaman.

Pihaknya juga akan mengemas sambal serta saus Rujak Bali yang selama ini menjadi andalannya dalam kemasan, sehingga pelanggan bisa menikmati citarasa Warung Bu Komang saat tiba di rumah. (*)