Cara Atasi Rasa Pedas pada Tangan dan Mulut Akibat Cabai

Senyawa capsaicin dalam cabai dapat menempel pada tangan selama berjam-jam. Untuk mengatasinya, Anda dapat mencelupkan tangan pada larutan pemutih yang telah dicampur air.

Pemutih akan mengubah capsaicin menjadi garam yang mudah larut dalam air.

6. Pasta baking soda

Anda juga dapat membuat pasta tebal dari baking soda dan air untuk mengatasi masalah ini. Tempelkan campuran baking soda pada tangan yang terbakar, lalu biarkan mengering. Setelah itu, cuci tangan Anda sampai bersih.

Selain pada tangan, rasa pedas di mulut juga menjadi sensasi tersendiri setelah seseorang menyantap makanan yang mengandung cabai. Itu akan sangat menyiksa bagi mereka yang tak suka pedas.

Untuk mengatasinya, Anda perlu melakukan salah satu langkah berikut.

Pertama, segera minum segelas susu. Protein dalam susu yang disebut kasein menurut American Chemical Society, dapat memecah obligasi capsaicin pada saraf sehingga pedas akan hilang.

Kedua, minum alkohol. Beberapa orang telah membuktikannya dan memang dapat menjinakkan rasa pedas di mulut.

Ketiga, memakan gula atau madu. Rasa manis dapat menetralisir pedas yang terasa di mulut.

Gula akan menyerap minyak pedas dan memberikan rasa yang berbeda.

Keempat, makan cokelat atau minum susu cokelat. Kandungan lemak yang tinggi dalam cokelat dapat menghilangkan capsaicin yang tertinggal dalam mulut.

Sedangkan menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, susu cokelat lebih memberikan banyak manfaat dibanding dark chocolate, karena mengandung lemak dan kasein yang lebih tinggi.

Selain itu, roti dan nasi juga memiliki fungsi untuk mengurangi rasa pedas di mulut. Hanya saja, nasi mungkin dapat menyerap sedikit capsaicin karena tekstur sajiannya. (The Kitchen/Medical Daily