Kuliner

Nubi Nugget Ubi, Kuliner Kekinian Berbahan Dasar Ubi Jalar

Nubi Nugget Ubi, Kuliner Kekinian Berbahan Dasar Ubi Jalar. Kuliner Kreasi Kedai Move On ini Terdiri dari Beberapa Varian Rasa.

Nubi Nugget Ubi, Kuliner Kekinian Berbahan Dasar Ubi Jalar
Tribun Jogja/ Wahyu Setiawan Nugroho
Nugget Ubi, kuliner kekinian berbahan dasar ubi jalar milik Anjario di kedai Move On Yogyakarta. 

TRIBUNJOGJA.COM - Perkembangan dunia kuliner kini memang sangat pesat. Banyak kuliner baru yang bermunculan.

Inovasi dan kreativitas tampaknya menjadi dorongan kuat banyaknya kuliner yang bervariatif.

Salah satu kuliner yang baru yakni Nubi atau disebut Nugget Ubi.

Seperti yang banyak diketahui, nugget biasa dikenal dengan kuliner berbahan dasar daging, baik ayam atau sapi.

Namun nugget tak hanya itu saja, kini ada yang menjadikan kuliner berbahan dasar yang lebih menyehatkan dan murah meriah. Ubi yang dijadikan bahan utamanya.

Baca: Menikmati si Hitam Manis Asli Purworejo

Anjario pemilik kedai yang menjajakan nugget ubi di kawasan Babarsari Sleman DIY ini berujar bahwa ubi dipilih sebagai bahan utama nugget adalah atas dasar makanan ini belum familiar dan masih dianggap kampungan.

"Jarang sekali anak muda yang mau makan ubi, apalagi ubi jalar (telo pendhem) masih dianggap sebagai makanan ndeso (kampungan) makanya perlu di beri sentuhan kreativitas agar generasi milenial mau mencoba," katanya saat ditemui Tribunjogja.com, Senin (19/11/2018) malam.

Padahal, lanjut Anjar, ubi jalar memiliki banyak sekali manfaat yang bisa dirasakan bagi penikmatnya apabila rutin menyantapnya.

Nugget Ubi, kuliner kekinian berbahan dasar ubi jalar milik Anjario di kedai Move On Yogyakarta.
Nugget Ubi, kuliner kekinian berbahan dasar ubi jalar milik Anjario di kedai Move On Yogyakarta. (Tribun Jogja/ Wahyu Setiawan Nugroho)

Ubi jalar diketahui mengandung banyak nutrisi dan serat yang sangat berpengaruh dalam menjaga tubuh tetap sehat.

Di antaranya dapat menjaga asupan vitamin A dan C dalam tubuh. Masing-masing vitamin dapat menjadikan mata dan daya tahan tubuh lebih baik.

Halaman
12
Penulis: Wahyu Setiawan Nugroho
Editor: has
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved