Cara Menyimpan Daging Sapi yang Benar di Kulkas Supaya Awet dan Tetap Segar

TRIBUNJOGJA.com - Tentu diantara Anda ada yang tidak langsung mengolah daging kurban menjadi masakan jadi semuanya. Ada beberapa bagian diantaranya yang disimpan untuk dimasak di kemudian hari.

Nah, perlu trik khusus supaya daging kurban yang disimpan di kulkas tetap awet dan terjaga kesegarannya.

Tips Mudah Supaya Daging Kambing Tidak Keras atau Alot

Berikut trik jitu menyimpan daging sapi yang benar di kulkas supaya awet dan segar seperti yang dipublikasikan Dorektur Halal Center, Perternakan UGM, Nanung Danar Dono Ph. D.

1. Jangan dicuci sebelum disimpan

Jangan cuci daging sebelum disimpan.

Pasalnya air kran mengandung kuman-kuman yang dapat masuk ke dalam pori-pori.

Resep dan Cara Mudah Membuat Gulai Kambing

Hal itu bisa merusak daging.

Cucilah daging ketika baru akan dimasak.

2. Jangan simpan daging dalam ukuran besar

Cara menyimpan daging yang benar yakni dalam ukuran kecil-kecil.

Maka potonglah daging kecil-kecil dan masukan ke dalam plastik berukuran 1/2 kg atau 1 kg.

Resep dan Cara Membuat Tongseng Kambing ala Jogja

Jika pakai cara ini daging bisa tahan hingga satu tahun.

3. Simpan di kulkas sejuk

Simpan daging dalam kulkas yang sejuk selama 4-5 jam.

Setelah itu baru masukan ke dalam lemari es (freezer).