Kesehatan
Kecoa Ternyata Bisa Dimakan Lho, Tapi Ini Syaratnya
Kecoa bisa dikonsumsi asalkan ia dimasak dengan benar dan bisa dipastikan bahwa bakteri yang ada pada tubuhnya lenyap sebelum kita memakannya.
lihat foto
TRIBUNJOGJA.COM - Kecoak selama ini dianggap sebagai hama di dalam rumah.
Selain mengganggu, kencing kecoak juga sangat menjijikkan jika terkena kulit.
Namun tahukah kamu bahwa kecoak bisa dimakan?
Ya, kecoak bisa dikonsumsi asalkan ia dimasak dengan benar dan bisa dipastikan bahwa bakteri yang ada pada tubuhnya lenyap sebelum kita memakannya.
Kita kerap mempertimbangkan untuk makan kecoak karena menjijikkan, seperti orang Barat yang enggan makan serangga.
Namun, dalam banyak kebudayaan, terutama di Asia, serangga, termasuk kecoak, adalah hidangan yang biasa disantap.
Di Thailand, misalnya.
Di sana, serangga disajikan di banyak hidangan lokal dan biasanya digoreng dengan minyak sayur.
Di lapak-lapak kaki lima di sana juga banyak tersaji dan kita tinggal memilihnya; ada kecoak, ada belalang, dan serangga lainnya.
“Banyak wisatawan Barat yang kaget melihat makanan-makanan itu. Mereka biasanya akan berhenti dan memotretnya,” tulis Healthclover.com.
Pada dasarnya kecoak mengandung protein yang tinggi dan ia merupakan sumper makanan yang murah.
Penduduk setempat Thailand mengklaim bahwa kecoak memiliki rasa yang lezat dan kerap tersaji dalam hidangan tradisi-tradisi lokal.
Tradisi makan kecoak juga ada di China dan telah menjadi bisnis yang menggiurkan di sana.
Di Jinan, bahkan ada budidaya khusus kecoak.
Bagaimana tradisi makan kecoak di China, lihat video berikut. (*)
