7 Olahan Makanan dari Tepung Maizena yang Mudah Dibuat
Tepung maizena atau tepung jagung merupakan bahan dapur serbaguna yang sering digunakan sebagai pengental makanan.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Iwan Al Khasni
lihat foto
Ringkasan Berita:
- Tepung maizena tak hanya sebagai pengental masakan, tetapi juga bisamenjadi berbagai camilan lezat dan hidangan praktis.
- Dari kue kering maizena yang lumer di mulut hingga puding creamy, maizena mampu menghasilkan tekstur lembut yang digemari banyak orang.
- Maizena juga membuat aneka gorengan menjadi lebih renyah, gurih, dan tidak mudah lembek.
- Selain untuk masakan, tepung maizena dapat digunakan sebagai pengental es krim homemade, bubur sumsum, hingga saus dan sup agar lebih kental merata.
TRIBUNJOGJA.COM - Tepung maizena atau tepung jagung merupakan bahan dapur serbaguna yang sering digunakan sebagai pengental makanan.
Namun, selain menjadi bahan tambahan, maizena ternyata bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang praktis dan cocok disajikan kapan saja.
Baca juga: 7 Olahan Makanan dari Tepung Terigu yang Lezat dan Menggugah Selera
Berikut 7 olahan makanan dari tepung maizena yang wajib Tribunners coba di rumah:
1. Kue Kering Maizena yang Lembut dan Lumer
Kue kering berbahan maizena memiliki tekstur sangat lembut dan mudah lumer saat digigit.
Biasanya dibuat dengan campuran butter, gula halus, dan sedikit tepung terigu.
Olahan makanan dari tepung maizena memiliki rasa yangg manis gurih dan cocok untuk sajian Hari Raya atau camilan di rumah.
2. Puding Maizena yang Creamy
Tepung maizena dapat dijadikan bahan utama untuk membuat puding tanpa agar-agar.
Teksturnya creamy dan lembut, mirip custard dan dapat ditambahkan vanila, cokelat, atau buah-buahan untuk variasi rasa.
3. Perkedel Jagung Renyah
Maizena dapat dicampur ke dalam adonan perkedel jagung untuk membuat teksturnya lebih renyah dan tidak mudah lembek.
Cita rasa gurihnya membuat lauk ini cocok disantap dengan sambal dan nasi hangat.
4. Chicken Popcorn dengan Lapisan Crispy
Salah satu rahasia kerenyahan chicken popcorn adalah campuran maizena dalam pelapisnya.
Potongan ayam kecil-kecil dibalut dengan tepung maizena lalu digoreng, menghasilkan tekstur crunchy di luar dan juicy di dalam.
5. Es Krim Homemade Maizena
Tepung maizena juga dapat digunakan untuk membuat es krim rumahan tanpa mesin.
Fungsinya sebagai pengental membuat es krim menjadi lebih lembut dan tidak mudah berbutir.
Caranya cukup tambahkan susu, gula, dan perasa sesuai selera lalu diaduk sampai mengental bersama dengan tepung maizena.
6. Bubur Sumsum Maizena
