7 Olahan Makanan Populer dari Tepung Tapioka yang Kenyal dan Lezat

Teksturnya kenyal dan rasanya gurih pedas, cocok untuk pecinta makanan berkuah.

5. Kue Mendut

Kue mendut dari Jawa Tengah menggunakan campuran tepung tapioka dan tepung beras, menghasilkan tekstur lembut berpadu isian unti kelapa yang manis dan gurih.

Dibungkus daun pisang dan dikukus, kue ini menjadi camilan tradisional yang sering disajikan dalam acara adat maupun selamatan.

6. Klepon Aci

Selain versi klasik berbahan tepung ketan, kini banyak klepon modern yang menggunakan tepung tapioka.

Teksturnya lebih kenyal dan lentur, dengan isian gula merah cair yang lumer saat digigit.

Klepon aci juga biasa dilapisi parutan kelapa yang menambah rasa gurih alami.

7. Seblak Aci

Seblak merupakan olahan kerupuk aci yang direndam lalu dimasak dengan bumbu pedas.

Rasa gurih dan tekstur kenyalnya sangat identik dengan tepung tapioka.

Seblak hadir dalam versi kuah maupun kering, dengan topping seperti telur, sosis, ceker, hingga kerang. (MG Kartika Larasati)