6 Masakan Khas Aceh dengan Cita Rasa Rempah yang Kuat dan Menggugah Selera

TRIBUNJOGJA.COM - Aceh merupakan daerah yang dikenal sebagai kaya akan budaya dan sejarah, tetapi juga memiliki warisan kuliner yang menggoda lidah.

Masakan khas Aceh terkenal dengan penggunaan rempah-rempah yang melimpah, menghasilkan aroma tajam dan rasa yang khas.

Berikut 10 makanan khas Aceh yang wajib Tribunners coba saat berkunjung ke provinsi paling barat Indonesia ini.

1. Mie Aceh

Mie Aceh merupakan masakan yang terbuat daru mie kuning tebal yang dimasak bersama potongan daging sapi, kambing, atau seafood seperti udang dan cumi.

Masakan ini memiliki ciri khas dari bumbu rempahnya yang kuat, perpaduan rasa pedas khas, sehingga menjadikan Mie Aceh memiliki cita rasa unik yang sulit dilupakan.

2. Kuah Pliek U

Masakan tradisional ini menjadi salah satu kebanggaan masyarakat Aceh.

Masakan ini berisi kuah pliek u yang terbuat dari santan, daun melinjo muda, nangka muda, dan aneka sayuran lain yang dimasak bersama bumbu rempah.

Sehingga menciptakan rasa gurih dan sedikit asamnya yang memberikan sensasi segar di lidah.

3. Ayam Tangkap

Ayam Tangkap adalah hidangan ayam goreng khas Aceh yang disajikan dengan dedaunan seperti daun pandan, daun kari, dan daun salam koja.

Masakan ini memberikan aroma yang harum menggoda, dengan tekstur ayam yang renyah di luar dan lembut di dalam.

4. Kuah Beulangong

Masakan ini pada umumnya disajikan pada acara besar seperti kenduri atau pesta rakyat.