Manfaat Buah Kurma untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa

TRIBUNJOGJA.COM - ​Bagi umat Muslim, buah kurma bukan sekadar tradisi saat bulan Ramadan.

Lebih dari itu, buah kurma juga merupakan 'superfood' yang menyimpan segudang manfaat kesehatan. 

Mengonsumsi buah manis asal Timur Tengah ini saat sahur dan berbuka puasa ternyata juga didukung oleh penjelasan ilmiah.

Manfaat Mengonsumsi Kurma Saat Sahur

Sahur adalah pondasi kekuatan kita selama belasan jam berpuasa. 

Mengonsumsi kurma ke dalam menu sahur memberikan keuntungan strategis bagi tubuh:

• ​Sumber Serat Tinggi: Kurma kaya akan serat yang membantu sistem pencernaan bekerja lebih lambat. Efeknya? Anda akan merasa kenyang lebih lama dan mencegah rasa lapar datang lebih cepat.
• ​Glukosa Alami yang Stabil: Berbeda dengan gula pasir yang memicu lonjakan energi sesaat lalu anjlok, gula alami dalam kurma (fruktosa dan glukosa) memberikan pasokan energi yang lebih stabil untuk otak dan otot.
• Mencegah Anemia: Kandungan zat besi dalam kurma membantu produksi sel darah merah, sehingga Anda tidak mudah merasa pusing atau lemas saat beraktivitas di siang hari.

Baca juga: Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk, Menu Sahur Nikmat Ningkatin Nafsu Makan

​Manfaat Kurma Saat Berbuka Puasa

Setelah seharian tubuh kekurangan glukosa, berbuka dengan yang manis adalah keharusan. 

Kurma adalah salah satu pilihan terbaik sebagai takjil berbuka puasa.

1. Mengembalikan Kadar Gula Darah dengan Cepat

Saat berbuka, tubuh membutuhkan asupan nutrisi yang mudah diserap. 

Kurma mengandung karbohidrat sederhana yang langsung diolah menjadi energi hanya dalam waktu hitungan menit, sehingga rasa lemas segera hilang.

​2. Mempersiapkan Lambung

Tekstur kurma yang lembut dan berserat membantu 'membangunkan' sistem pencernaan yang beristirahat seharian secara perlahan. 

Ini mencegah kagetnya lambung atau perut kembung jika langsung menyantap makanan berat.

​3. Kaya Antioksidan

​Kurma mengandung flavonoid, karotenoid, dan asam fenolik yang berfungsi menangkal radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh setelah seharian berpuasa. (*)