35 Tips Rahasia Praktis di Dapur: Pisang Goreng Makin Crispy, Bakwan Tidak Serap Banyak Minyak

TRIBUNJOGJA.COM - Dapur bukan hanya tempat memasak, tetapi juga ruang penuh eksperimen dan trik sederhana yang bisa membuat aktivitas harian jadi lebih mudah.

Sayangnya, banyak tips dapur praktis yang jarang diketahui.

Padahal sangat membantu, mulai dari cara menyimpan bahan agar lebih awet hingga trik memasak supaya rasa makin maksimal.

Berikut 35 tips di dapur yang bisa dicoba terapkan saat beraktivitas di dapur.

1. Bakwan tidak akan menyerap banyak minyak jika ditambahkan sedikit air es pada adonannya.

2. Pisang goreng semakin crispy jika adonan ditambah dengan 1 sdt tepung beras.

3. Agar-agar tidak cepat cair jika diaduk tanpa henti hingga mendidih.

4. Nasi tidak mudah basi jika ditambahkan daun pandan pada saat dimasak.

5. Tambahkan 1 sdt garam saat merebus jagung agar lebih manis.

6. Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis saat merebus kacang hijau agar warnanya tetap hijau segar.

7. Tambahkan sedikit garam dan cuka saat merebus telur agar kulitnya tidak mudah pecah dan lengket saat dikupas.

8. Sebelum menggoreng tahu, rendam air tahu di dalam air garam sebelum di goreng agar tahu tidak mudah pecah dan lebih gurih saat digoreng.

Baca juga: Tips Mengatur Pola Makan Saat Puasa Ramadhan Agar Tetap Bugar

9. Rebus daging sapi menggunakan air kelapa muda agar hasilnya lebih empuk dan gurih.

10. Tambahkan potongan kentang/timun untuk menyerap garam pada masakan yang keasinan.

11. Rebus jengkol dengan 1 sdm kopi bubuk untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol.