Tips Menyimpan Tahu agar Tidak Bau dan Tetap Segar Lebih Lama

Ringkasan Berita:

• Tahu dikenal sebagai bahan makanan bergizi tinggi dan mudah diolah, namun juga mudah basi jika tidak disimpan dengan benar.
• Agar tahu tetap segar, tidak berlendir, dan bebas bau, ada beberapa cara sederhana yang bisa dilakukan di rumah.
• Mulai dari merendam dengan air bersih hingga menyimpannya dalam wadah tertutup, setiap langkah berperan penting menjaga kualitas tahu.
• Simak tips lengkap cara menyimpan tahu agar awet, tetap lembut, dan siap diolah kapan pun Tribunners butuhkan.

TRIBUNJOGJA.COM - Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang  digemari banyak orang karena rasanya lezat, bergizi tinggi, serta fleksibel untuk diolah.

Namun, tahu juga termasuk bahan pangan yang cepat basi dan mudah menimbulkan bau tidak sedap jika tidak disimpan dengan benar.

Baca juga: Tips Menyimpan Seledri dan Daun Bawang agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Agar tahu tetap segar, tidak berlendir, dan bebas bau, berikut beberapa tips dan trik penyimpanan yang bisa Tribunners lakukan di rumah.

1. Gunakan Air Bersih untuk Merendam Tahu

Salah satu cara paling umum untuk menjaga tahu tetap segar adalah dengan merendamnya dalam air bersih.

Caranya yaitu pastikan seluruh permukaan tahu terendam sempurna dan megganti air rendaman minimal dua kali sehari agar tahu tidak menimbulkan bau tak sedap.

2. Simpan di Wadah Tertutup

Tips yang kedua yaitu gunakan wadah tertutup atau kedap udara untuk menyimpan tahu di dalam kulkas.

Wadah tertutup akan mencegah tahu menyerap aroma dari bahan makanan lain di dalam lemari pendingin, serta menjaga kelembapan agar teksturnya tetap lembut.

3. Rebus Tahu Sebelum Disimpan

Jika ingin menyimpan tahu selama beberapa hari, yaitu dengan merebus tahu terlebih dahulu selama 3–5 menit dengan sedikit garam.

Proses perebusan ini membantu membunuh bakteri penyebab bau dan membuat tahu lebih tahan lama.

Setelah direbus, tiriskan dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah.

4. Gunakan Air Garam atau Air Kelapa

Untuk menambah daya tahan tahu, Tribunners bisa merendamnya dalam air garam ringan atau air kelapa.

Air garam berfungsi sebagai pengawet alami yang mencegah pertumbuhan bakteri, sedangkan air kelapa membantu menjaga aroma tahu tetap segar.

5. Simpan di Kulkas dengan Suhu Stabil

Tips selanjutnya yaitu tahu sebaiknya disimpan pada suhu kulkas sekitar 4–5°C.

Suhu ini cukup dingin untuk memperlambat pembusukan tanpa merusak tekstur tahu.

Serta hindari meletakkan tahu di pintu kulkas karena suhu di area tersebut sering berubah saat kulkas dibuka-tutup.

6. Jangan Simpan Tahu di Freezer Terlalu Lama