Manfaat Kemiri untuk Masakan dan Tubuh: Rempah Nusantara Serbaguna

Kemiri memiliki karakter rasa yang netral namun memperkaya rasa bahan lain, sehingga dapat digunakan dalam berbagai jenis masakan.

Rempah ini cocok untuk olahan daging, ayam, ikan, maupun sayuran. Selain itu, kemiri juga sering digunakan sebagai bahan dalam pembuatan sambal dan bumbu kacang.

 
6. Kaya Kandungan Nutrisi

Selain fungsinya dalam kuliner, kemiri juga mengandung berbagai nutrisi seperti asam lemak, protein, dan vitamin E.

Kandungan ini membuatnya bermanfaat tidak hanya untuk cita rasa, tetapi juga bagi kesehatan tubuh bila dikonsumsi dalam jumlah wajar.

Kemiri merupakan salah satu bahan dapur serbaguna yang memiliki peran penting dalam membentuk rasa khas masakan Indonesia. 

Dengan kemampuannya menambah gurih alami, memperkaya aroma, dan memperbaiki tekstur masakan, kemiri layak disebut sebagai rahasia lezat di balik berbagai hidangan tradisional Nusantara. (MG Kartika Larasati)