7 Tips dan Trik untuk Dapur, Bikin Urusan Bunda di Rumah Lebih Praktis!

Hasilnya : Gesekan antar bawang putih dan dinding kaca membuat kulit bawang terlepas otomatis tanpa merusak bagian dalamnya.

Catatan : Cara ini terbukti efisien karena memanfaatkan gaya gesek alami antara bawang putih dan wadah tertutup, sehingga kulit terlepas tanpa perlu dikupas satu per satu.

3. Menghindari Mata Perih Saat Mengiris Bawang Merah

Banyak orang meneteskan air mata saat mengiris bawang.

Ini disebabkan oleh senyawa bernama syn-propanethial-S-oxide yang dilepaskan ketika sel bawang terpotong.

Cara menghindarinya :  Dinginkan bawang merah di lemari es atau freezer selama 15–30 menit sebelum digunakan.

Mengapa berhasil : Suhu rendah memperlambat pelepasan gas penyebab iritasi tersebut, sehingga mata tidak terasa perih.

Catatan : Pendinginan bawang membuat reaksi kimia di dalamnya berjalan lebih lambat, sehingga senyawa penyebab perih tidak mudah tersebar di udara.

4. Menjaga Nasi di Rice Cooker Agar Tidak Cepat Basi

Banyak yang mengira nasi cepat basi karena lama disimpan di rice cooker. Faktanya, kelembapan tinggi adalah penyebab utamanya.

Caranya :  Setelah nasi matang, aduk secara merata agar uap air keluar dari sela-sela butiran nasi.

Hasil : Mengurangi kadar air berlebih dan mencegah timbulnya bakteri pembusuk.

Catatan : Dengan mengeluarkan uap berlebih sejak awal, nasi menjadi lebih kering dan tahan lebih lama tanpa kehilangan tekstur pulen.

5. Memperpanjang Kesegaran Pisang

Pisang termasuk buah tropis yang cepat matang karena mengeluarkan gas etilen dari tangkainya.