Tips menyimpan Jeruk Lemon dan Jeruk Nipis Agar Rasa Asam Tetap Terjaga
Lemon dan jeruk sering kali menjadi bahan penting dalam berbagai masakan, minuman, dan pengobatan tradisional.
Penulis: Tribun Jogja | Editor: Hari Susmayanti
lihat foto
Jauhkan dari suhu >25°C, cahaya UV, dan kelembaban >90 persen yang umum di Indonesia dan dapat menyebabkan hilangnya vitamin C serta asam.
Gunakan silika gel di wadah untuk kontrol lembab.
Terapkan metode FIFO (First In, First Out), periksa tanda-tanda busuk seperti bau amonia atau kulit lunak dan segera buang.
Ketika masuk ke musim hujan, maka prioritaskan menggunakan kulkas.
Untuk stok besar, gunakan penyegel vakum untuk mengurangi oksidasi.
Ini bisa mengurangi limbah hingga 40 % di rumah tangga Indonesia.
Penyimpanan yang tepat akan mempertahankan antioksidan, mendukung imunitas, dan rasa asam untuk berbagai macam kuliner.
Dengan tips ini, rasa asam jeruk lemon dan lemon bisa tetap terjaga hingga 80 % lebih lama dibandingkan penyimpanan sembarangan. (MG Awega Yunita Sara)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.