Tips Menyimpan Cabai Agar Tahan Lama dan Segar di Kulkas Maupun Suhu Ruang

TRIBUNJOGJA.COM – Cabai merupakan salah satu bumbu dapur yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia. 

Namun, sering kali cabai cepat layu, berjamur, atau busuk meskipun sudah disimpan di kulkas. 

Masalah ini tentu membuat harus sering-sering berbelanja cabai.

Jangan khawatir, ada beberapa trik sederhana yang bisa diterapkan agar cabai tetap segar dan tahan lama, baik saat disimpan di kulkas maupun di suhu ruang.

Menyimpan Cabai di Kulkas

Menyimpan cabai di kulkas adalah cara yang paling umum dilakukan. 

Namun, ada langkah-langkah tambahan yang dapat membuat hasilnya lebih maksimal.

1.      Pastikan cabai tidak dicuci sebelum disimpan. 

Kelembaban dari air mempercepat proses pembusukan.

Cuci cabai hanya saat akan digunakan, agar masih terjaga kualitas cabai lainnya.

2.      Tangkai cabai menyimpan banyak kelembapan. 

Petik semua tangkai cabai satu per satu.

Ini sangat penting untuk mencegah capai cepat berjamur dan membusuk.

3.      Setelah tangkai dipetik, angin-anginkan cabai hingga benar-benar kering. 

Jika ada cabai yang sedikit lembab, lap dengan risu bersih, pastikan tidak ada air yang tersisa.