Panduan Praktis Menyimpan Tahu dan Tempe Agar Awet dan Tidak Cepat Busuk

Setelah direbus, tiriskan dan biarkan dingin.

2.      Simpan dalam Wadah Tertutup dan Berisi Air

 Setelah dingin, masukkan tahu ke dalam wadah kedap udara.

Tuang air bersih hingga seluruh tahu terendam.

Air berfungsi menjaga kelembapan tahu dan mencegahnya mengering.

Pastikan airnya diganti setiap hari agar tahu tetap segar.

3.      Simpan di Kulkas

Letakkan wadah tahu di dalam lemari es, bukan di freezer.

Suhu dingin akan memperlambat pertumbuhan bakteri.

Dengan cara ini, tahu bisa bertahan hingga 5-7 hari.

Cara Menyimpan Tempe Agar Awet dan Tetap Padat

Berbeda dengan tahu, tempe memiliki kadar air lebih rendah, tetapi jamur pada tempe bisa terus tumbuh dan membuat tempe terlalu matang atau bahkan busuk.

Ini dia tips jitu untuk menyimpannya:

1.      Bungkus Tempe dengan Daun Pisang atau Kertas

Hindari menyimpan tempe dalam wadah plastik yang tertutup rapat.