Panduan Praktis Menyimpan Tahu dan Tempe Agar Awet dan Tidak Cepat Busuk

TRIBUNJOGJA.COM - Siapa yang tidak suka tahu dan tempe?

Dua bahan makanan ini sudah menjadi lauk andalan masyarakat Indonesia.

Selain harganya terjangkau, tahu dan tempe juga kaya akan nutrisi.

Namun, tahu dan tempe dikenal mudah basi jika tidak disimpan dengan benar.

Jangan khawatir!

Dengan beberapa trik sederhana, tribunners bisa menjaga kesegaran tahu dan tempe agar tahan lebih lama.

Simak tips praktis di bawah ini.

Cara Menyimpan Tahu Agar Tidak Cepat Asam

Tahu memiliki kandungan air yang tinggi, sehingga sangat mudah basi.

Proses pembusukan ini biasanya ditandai dengan tekstur yang lembek dan bau asam.

Untuk mencegahnya, ikuti langkah-langkah berikut:

1.      Rebus Tahu Sebelum Disimpan

Setelah membeli tahu, jangan langsung menyimpannya.

Rebus tahu sebentar (sekitar 3-5 menit) di air mendidih yang sudah diberi sedikit garam.

Perebusan ini berfungsi untuk membunuh bakteri yang bisa mempercepat pembusukan.