5 Makanan Khas Bantul yang Wajib Dicoba dengan Cita Rasa Tradisional

Ringkasan Berita:

• Bantul memiliki beragam kuliner khas dengan cita rasa unik, mulai dari manis legit hingga gurih pedas
• Setiap makanan tradisional Bantul menawarkan keistimewaan tersendiri.
• Dari geplak warna-warni, gudeg manggar yang langka, hingga sate klathak dengan aroma bakaran khas, semuanya menjadi daya tarik kuliner yang wajib dicoba.
• Tidak ketinggalan peyek tumpuk yang renyah dan mangut lele berkuah pedas gurih, melengkapi pengalaman kuliner khas Bantul yang sayang untuk dilewatkan.

TRIBUNJOGJA.COM - Bantul merupakan daerah yang tidak hanya terkenal dengan pantainya, tetapi memiliki beragam kuliner yang memikat lidah.

Setiap daerah di Bantul punya ciri rasa unik, mulai dari gurih, manis, hingga pedas segar yang membuat siapa pun ingin kembali mencicipinya.

Baca juga: 9 Makanan Khas Bali yang Terkenal dengan Cita Rasa Otentik dan Kaya Rempah

Berikut ini 5 makanan khas Bantul yang wajib Tribunners dicoba saat berkunjung ke Bantul:

1. Geplak Bantul

Geplak adalah camilan manis khas Bantul yang terbuat dari parutan kelapa dan gula.

Makanan ini memiliki rasa yang manis dan legit dengan tekstur padat namun lembut saat digigit.

Geplak biasanya hadir dalam warna cerah seperti merah, hijau, atau kuning, sehingga terlihat menarik dan khas.

Makanan ini sangat cocok sebagai pilihan oleh-oleh karena aromanya wangi dan daya tahannya cukup lama.

2. Gudeg Manggar

Selain gudeg nangka muda, Bantul juga terkenal dengan gudeg manggar, yaitu gudeg yang dibuat dari bunga kelapa.

Teksturnya lebih unik dan berserat halus, dengan rasa gurih manis yang berpadu sempurna dengan santan.

Gudeg manggar biasanya disajikan dengan areh kental, tempe bacem, dan sambal krecek yang pedas nikmat.

3. Sate Klathak

Sate klathak adalah hidangan ikonik Bantul yang dibuat dari daging kambing muda kemudian dipanggang menggunakan jeruji besi.

Proses pembakaran ini membuat daging matang merata hingga bagian dalam.

Bumbunya sederhana hanya garam dan sedikit lada, tetapi menghasilkan rasa gurih alami dengan aroma bakaran yang khas. 

4. Peyek Tumpuk

Peyek tumpuk menjadi salah satu camilan khas Bantul yang terkenal renyah dan gurih.

Dibuat dari adonan tepung berbumbu yang dicampur kacang atau teri, peyek ini memiliki ciri khas bentuknya yang tebal dan bertumpuk.

Teksturnya crunchy, cocok sebagai teman makan nasi atau dinikmati begitu saja sebagai camilan.

5. Mangut Lele Bantul

Mangut lele adalah masakan lele asap yang dimasak dengan kuah santan pedas. 

Aromanya smoky dengan cita rasa gurih pedas yang meresap hingga ke dalam daging lele.

Kuahnya kental, berwarna kemerahan, dan kaya rempah seperti lengkuas, kunyit, dan cabai rawit.

Makanan ini sangat nikmat apabila disajikan bersama nasi hangat sebagai lauk makan.

 Beragamnya makanan khas Bantul menunjukkan kekayaan kuliner tradisional yang patut dibanggakan.

Mulai dari camilan manis hingga hidangan berbumbu kuat, semuanya menyimpan cerita dan cita rasa khas yang tak mudah dilupakan.

Jika Anda berkunjung ke Bantul, jangan lupa mencicipi lima kuliner di atas untuk pengalaman wisata kuliner yang lengkap. (MG Kartika Larasati)