“Kalau saat mencicipi ada rasa yang aneh, jangan diteruskan. Sayangnya, dalam acara hajatan, orang cenderung makan sambil ngobrol, sehingga tidak sadar kalau makanannya sudah tidak layak," tuturnya.  

Minimalisir

Di sisi lain, kebersihan pekerja katering juga harus diperhatikan.

"Kalau sampai terjadi keracunan, pasti ada satu orang yang ceroboh. Pekerja harus sehat, disiplin, dan mau menggunakan sarung tangan, apron, serta masker saat mengolah makanan," tegasnya.  

Dengan langkah-langkah ini, risiko keracunan makanan dalam hajatan dapat diminimalisir, sehingga tamu undangan bisa menikmati hidangan dengan aman tanpa khawatir mengalami gangguan kesehatan. (Ard)