Baca tanpa iklan
- Rebuslah kolang kaling tanpa tambahan bahan apapun
- Tambahkan buah buahan segar yang aman dikonsumsi untuk penderita diabetes seperti apel, semangka, pepaya, stroberi, pir, dll
- Konsumsi kolang-kaling apa adanya setelah merebusnya tanpa ditambah apapun, jika suka
Baca juga: Inilah Berbagai Khasiat Kolang-kaling Bagi Kesehatan Tubuh yang Jarang Anda Sadari
Pengolahan dengan cara merebus dapat memepertahankan nutrisi dan kandungan yang ada pada kolang kaling.
Diperbolehkan untuk menambahkan gula rendah kalori agar tak perlu khawati akan lonjkan gula darah.
Pada dasarnya kolang kaling terbukti aman dikonsumsi penderita diabetes asalkan pengolahan pengoilahannya tidaklah bersama minuman atau makanan manis atau berlemak tinggi.
( MG Tribun Jogja – Reni Setianingrum )