Baca tanpa iklan
2. Rebus dengan air mendidih
Rebus kolang kaling di air mendidih.
Masukkan kolang-kaling yang sudah direndam dengan air beras ke dalam air mendidih sekitar 15 menit.
3. Rebus dengan air dingin
Selanjutnya, kamu bisa memasak kolang-kaling dari air yang masih dingin sampai mendidih dengan mangatur api kompor yang kecil.
Ini juga dilakukan selama sekitar 15 menit.
4. Tambahkan gula pada kolang-kaling
Selama perebusan, jangan lupa untuk menambahkan gula.
Air gula akan mengawetkan kolang-kaling secara alami.
5. Tambahkan rempah
Untuk menghilangkan aroma asam kolang-kaling, kamu dapat menambahkan kayu manis.
Daun jeruk juga bisa digunakan sebagai tambahan.
Dengan menggunakan rempah aromatik tersebut, kolang-kaling bukan hanya jauh dari rasa asam, melainkan juga akan harum.
( MG_ Tribun Jogja | Ullayya Audisa Luthfiyah )